Hojas con migas

Hojas con migas
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Kruh i peciva
Hojas con migas
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Ispis
Prep vrijeme
20 min
vrijeme kuhanja
15 min
Ukupno vrijeme
35 min
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20 min
vrijeme kuhanja
15 min
Ukupno vrijeme
35 min
Sastojci
  • 300 g de masa de hojaldre, congelada o preparada en casa
  • 1 žumanjak
s druge strane
  • 200 g brašna
  • 100 g šećera
  • canela molida y sal, 1 vrh noža svake
  • 150 g maslaca
s druge strane
  • 1/2 šećer u prahu
Upute
  1. Si es congelada, dejar descongelar la masa de hojaldre en 30-60 minuta. Extender la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada y recortar pastitas redondas de unos 5 cm u promjeru.
  2. Extender a continuación las pastitas en una sola dirección para darles forma de <s>> de unos 12 cm de largas. Umočiti posudu za pečenje sa hladnom vodom, poner encima las pastitas alargadas y untar éstas con la yema batida. Neka stane 15 minuta. Toplina pećnici na 200 stupnjeva.
  3. Mezclar la harina tamizada con el azúcar, la sal y la canela. Derretir la mantequilla y añadirla gota a gota sin dejar de remover. Luego desmenuzar esta masa con las manos. Esparcir la masa desmenuzada sobre las hojas y cocer éstas 12-15 minutos a altura media hasta que queden tostadas.
  4. Cuando se hayan enfriado un poco, dejar que se enfríen del todo sobre una rejilla y espolvorearlas con el azúcar en polvo tamizada.
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