Hamburguesa de pollo picada

Ručak
piletina
cocina mediterranea
Meso
Hamburguesa de pollo picada
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Ispis
Prep vrijeme
25 min
vrijeme kuhanja
25 min
Ukupno vrijeme
50 min
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vrijeme kuhanja
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Ukupno vrijeme
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Sastojci
  • 500 g de filetes de pechuga de pollo picados
  • 1/4 taza de aceite de oliva ligero o aceite de semilla de mostaza
  • 1 diente de ajo majado
  • 1 cebolla grande bien picada
  • 1 puerro pequeño cortado en rodajas finas
  • 250 g de setas,en rodajitas
  • 2 cucharaditas de pimentón dulce
  • Sol i papar po ukusu
  • 1 cucharada de harina
  • 3/4 Šalica mlijeka
  • 1 lata (200 g) de maíz tierno
  • 1 cucharada de menta fresca picada
  • 2 cucharadas de salsa de guindilla dulce
  • 4 bases de pizza pequeñas frescas o congeladas
  • 1/2 šalica isjeckanih sira
  • 2 cucharadas de hojas de menta frescas,adicionales
Upute
  1. Triture los filetes de pollo con la picadora durante 20 ili 30 Sekundi. En una sartén grande con aceite, rehogue e! Češnjak, la cebolla y el puerro a fuego medio durante unos 10 minutos o hasta que-estén tiernos y dorados. Suba el fuego y agregue las setas; déjelas cocer unos 3 minutos o hasta que estén tiernas. Incorpore,a continuación el pollo, paprike, la sal.y la pimienta sin dejar de remover. Cuézalo a fuego medio unos 6 minuta, removiendo continuamente para que no se formen grumos.
  2. Vierta la harina y déjela cocer durante 1 minuti; agregue la leche gradualmente, sin dejar de remover, y cuézala hasta que la mezcla hierva y se espese. Incorpore el maíz, la menta y la salsa de guindilla, y espere hasta que ésta esté bien caliente. Baje e! fuego y reserve caliente.
  3. Tueste las bases de pizza en el grill del horno precalentado. Espolvoréelas con queso y déjelas hasta que éste se derrita. Sirva las bases con e! revuelto de pollo encima y decoradas con hojitas de menta.
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