,

"Viennese Gugelhupf"

"Viennese Gugelhupf"
gurmanski recept
Radne površine
cocina austriaca
Kolači
"Viennese Gugelhupf"
Dijelovi 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Glas)
Učitavanje...
Ispis
Prep vrijeme
15 min
vrijeme kuhanja
0 min
Prep vrijeme
15 min
vrijeme kuhanja
0 min
Sastojci
  • 500 g brašna
  • 35 g pritisne kvasac
  • 1/8 de l de leche templada
  • 150 g šećera
  • 150 g maslaca
  • 5 jaja
  • 1 prstohvat soli
  • 1/8 tečni krem l
  • 75 g de pasas sultanas
  • 2 kobila za liker od ruma (4 CL)
  • Usoljena kora 1 limun
  • 1/2 šećer u prahu
Za kalup
  • puter ili margarin
Upute
  1. El gugelhupf vienés es bastante pequeño. Conviene en lo posible cocer la cantidad de masa indicada en tres pequeños moldes de corona. Engrasar los moldes. Tamizar la harina sobre una fuente y hacer un hoyo en el centro. Echar en él la levadura desmenuzada y mezclarla con la leche y un poco de azúcar y de harina.
  2. Dejar fermentar esta masa previa, tapada, 15 minuta. Rastopiti maslac, batirla con el resto del azúcar, los huevos, la sal y la nata hasta obtener una mezcla espumosa y mezclar ésta con las pasas, el ron, la ralladura de limón, toda la harina y la masa previa fermentada.
  3. Batir la masa hasta que salgan ligeras burbujas. Llenar dos tercios de cada molde con la masa. Dejar que ésta suba 15 minuta. Calentar el horno a 200“. Cocer los pasteles 40-60 minutos en la parte baja del horno y luego volcarlo sobre una rejilla y espolvorearlos con el azúcar en polvo tamizada.
Recepte lako https://recetasdecocinafaciles.NET /

Pretraživanje
Točno odgovara
Traži u naslovu
Pretraživanje po sadržaju
Pretraživanje u komentarima
Pretraživanje u izvadak iz
Filtriraj prema vrsti prilagođenog Post

Prijedlozi želatina, piće, torta, tune, Celijakija, cupcakes, thermomix, torta, Masa, riža, dijeta, marihuana, Sir, biskvit, cvjetača, juha, Salata, piletina, Škampi, mesne okruglice, sufle, puding, torta, kolač, krema, umak, Hamburger, Dijabetes

0 recenzije

Ostavite komentar

Sviđa vam se pridružiti na razgovor??
Slobodno pridonijeti

Ostaviti odgovor

Ovaj site koristi Akismet smanjiti neželjene pošte. Saznajte kako vaše komentare su podatke.