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Mandarina i med rožata

flan de mandarina y miel
Radne površine
Meksičku kuhinju
Krem pita
Mandarina i med rožata
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Ispis
Prep vrijeme
15 min
vrijeme kuhanja
0 min
Ukupno vrijeme
2 HR
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15 min
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Ukupno vrijeme
2 HR
Sastojci
  • 1 šalica šećera
  • 3 jaja
  • 4 žumanjka
  • 1 cucharada de miel
  • 1 žličica vanilije
  • 1 prstohvat soli
  • 3/4 de taza de crema para batir
  • 1/4 de taza de leche condensada La Lechera®
  • 1/4 de taza de gajos de mandarina
  • 1 taza de jugo natural de mandarinas
  • Gajos de mandarina en lata y escurridos para el adorno
Upute
  1. Colocar una olla al fuego con el azúcar hasta que se derrita y se forme caramelo de color ámbar claro. Vaciar a un molde para flan. Knjiga.
  2. Mezclar los huevos, žumanjka, miel, vainilla y sal hasta que se integren.
  3. Calentar en una olla a fuego bajo la crema, leche condensada y los gajos de mandarina; kada počne kuhati, vaciar sobre los huevos sin dejar de mover; por último agregar el jugo de mandarina. Una vez mezclado todo vaciar sobre el caramelo. Tapar con aluminio y colocar la charola a bañomaría.
  4. Peci da 200 ℃ 1 hora o hasta que al insertar un palillo éste salga limpio. Izvadite iz pećnice, dopustiti da se ohladi do temperature sobe, refrigerar por lo menos 6 horas o hasta que esté completamente frío. Desmoldar y decorar con los gajos de mandarina.
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