Estrellas de Navidad de colores

Estrellas de Navidad de colores
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Ispis
Sastojci
  • 500 g brašna 30 g pritisne kvasac
  • 1/4 l de leche templada
  • 100 g maslaca
  • 80 g šećera
  • 2 žumanjka
  • 1/3 žličica soli
  • la corteza de 1/3 limón rallada
  • 80 g de almendras peladas y picadas
s druge strane
  • 1 žumanjak
  • 80 g de guindas
  • 50 g de corteza de limón confitada picada
  • 80 g de almendras peladas
  • 50 g de pasas
Para la bandeja del horno
  • mantequilla o margarina
Upute
  1. Engrasar dos bandejas del horno. Sacar un patrón de las estrellas en cartón. Tamizar la harina en una fuente. Remover en el centro la levadura desmenuzada con la leche y un poco de harina.
  2. Dejar fermentar la masa previa tapada durante 15 minuta. Rastopiti maslac, batirla con el azúcar, las yemas de huevo, la sal y la corteza de limón, mezclar con la masa previa y el resto de la harina y trabajar hasta conseguir una masa seca.
  3. Añadir las almendras, dejar fermentar la masa durante 15 minuta. Extenderla de forma que tenga 1 cm debljine, cortar las estrellas, colocarlas sobre la bandeja del horno y pintarlas con yema de huevo batida. Decorar las estrellas según se indica en la fotografía con guindas partidas por la mitad, trozos de corteza de limón confitada, almendras y pasas. Toplina pećnici na 210 stupnjeva. Cocer las estrellas a altura media de horno durante 10-15 minuta.
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