Espagueti con revuelto de langostinos y espinacas

espagueti con revuelto de langostinos y espinacas
Espagueti con revuelto de langostinos y espinacas
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Sastojci
  • 1 paquete de espagueti
  • 1/2 kg de espinacas (pueden ser congeladas)
  • 200 gramos de colas peladas de langostinos
  • 2 dientes de ajos
  • 1 punta de cayena (o guindilla)
  • 6 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • 1 sobre de queso rallado.
Upute
  1. Poner una cacerola grande con abundante agua al fuego, echar sal al gusto, cuando empiece a hervir el agua echar los espagueti cocer como unos 7 minuta, escurrir el agua, pasar por el grifo del agua fría y volver a la cacerola.
  2. Mientras en otra cacerola ponemos un poco de agua y echamos las espinacas a cocer, al mismo tiempo ponemos una sartén al fuego, echamos el aceite, cuando este empiece a humear le ponemos los ajos pelados, picados muy finos y la cayena, damos una vuelta y le añadimos las colas de los langostinos, le agregamos las espinacas bien escurridas de agua, rehogamos todo y lo volcamos encima de los espagueti, damos unas vueltas y servimos calientes
  3. Cuando lo pongamos en los platos echamos queso rallado por encima.
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