Topla salata od pečenog paradajza i šparoga

guarnicion
cocina exotica
Ostala jela
Topla salata od pečenog paradajza i šparoga
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Ispis
Prep vrijeme
15 min
vrijeme kuhanja
0 min
Ukupno vrijeme
25 min
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15 min
vrijeme kuhanja
0 min
Ukupno vrijeme
25 min
Sastojci
  • 500g de tomates para, partidos por la mitad
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 200g de espárragos verdes, sin la parte leñosa
  • 250g de judías pintas cocidas, Ispraznili
  • 200g de distintas hojas de lechuga y escarola
  • 2 cucharadas de orégano fresco
Garderobi
  • 1/3 šalica djevičanske maslinove nafte
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 cucharadita de mostaza en grano
  • 1/2 žličica šećera
Upute
  1. Mezcle todos los ingredientes del aliño, sazone con sal y pimienta negra recién molida, remueva bien y reserve.
  2. Podgoj roštilj. Ponga los tomates con el corte hacia arriba en una bandeja de horno, pintelos con aceite y espolvoree por encima un poco de azúcar, sol i papar. Meta la bandeja en la parte alta del horno (dejando un minimo de 3 cm entre los tomates y el grill) y áselos durante 7 minuta, dándoles la vuelta una vez, hasta que se doren por arriba y queden blandos. Apague el grill y mantenga caliente los tomates.
  3. Dok, lleve a ebullicion un poco de agua en una cazuela y cuela los espárragos a fuego fuerte 1 da 2 minuta, o hasta que tomen brillo y estén al dente. Escúrralos.
  4. Mezcle bien en un bol las judías con tres cuartas partes del aliño.
  5. Reparta en platos lndividuales las hojas de lechuga y escarola con los tomates asados y los espárragos, ponga unas cucharadas de judías por encima, espolvoree con orégano y rocíe con el resto del aliño.
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