Cupcakes od baršun crvena

Hoy vamos a crear unos cupcakes realmente originales y de mucha fama en América: los “red velvet” o Cupcakes od baršun crvena ( para los que no controlamos mucho de inglés).
Se conocen así, ya que la base tiene cacao y eso le da un color rojizo. Además, se les suele adicionar colorante. El topping, se suele hacer con merengue o crema y es por eso que son tan bonitos. Pasamos a crear nuestros propios Cupcakes de tercipelo rojo.

2016-06-23 16:15:01

Ljudi 4

Hoy vamos a crear unos cupcakes realmente originales y de mucha fama en América: los “red velvet” o Cupcakes de terciopelo rojo ( para los que no controlamos mucho de inglés). Se conocen así, ya que la base tiene cacao y eso le da un color rojizo. Además, se les suele adicionar colorante. El topping, se suele hacer con merengue o crema y es por eso que son tan bonitos. Pasamos a crear nuestros propios Cupcakes de tercipelo rojo

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Ispis

Prep vrijeme

15 min

vrijeme kuhanja

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Sastojci

Ingredientes para 4 ljudi
• 2 1/2 šalice brašna
• 2 šalice šećera
• 1/2 taza de cacao (en polvo)
• 1 kašičica hvasta
• 1/4 žličica soli
• 1 žličicu sode bikarbone
• 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
• 5 velika jaja
• 1 taza de suero de leche
• 1 žličica vanilije
• 1 cucharadita de colorante rojo (Stavljen na volju)

Upute

Kombinirajte brašno, el cacao, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal en un tazón. Batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjosa. Agregar los huevos uno a uno, asegurándose de batir bien después de cada huevo.
Dodati 1/4 de los ingredientes secos a la mezcla cremosa entonces aproximadamente 1/4 de suero de leche alternando hasta mezclar bien. Mezclar la vainilla y el colorante.
Rellenar los moldes de los cupcakes hasta la mitad de la capacidad aproximadamente. Pecite u pregrujanoj rerni 200 grados durante unos 20 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Enfriar los moldes de nuestros Cupcakes de terciopelo rojo durante 5 da 10 minutos y luego retirar de los moldes. Dejar enfriar completamente sobre bastidores de alambre antes de realizar el frosting.
Si no tiene suero de leche en cada se puede probar esta simple sustitución. Coloque una cucharada de jugo de limón o vinagre blanco en una taza vacía y llenar con leche . Dejar reposar durante 5 minutos y luego usar