Cuernecillos de leche

Cuernecillos de leche
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Cuernecillos de leche
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Ispis
Prep vrijeme
15 min
vrijeme kuhanja
15 min
Ukupno vrijeme
30 min
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Sastojci
  • 500 g brašna
  • 30 g pritisne kvasac
  • 1/4 l de leche templada
  • 30 g maslac ili margarin
  • 1 žličica šećera
  • 1/2 žličica soli
s druge strane
  • 1 žumanjak
Para la bandeja del horno
  • puter ili margarin
Upute
  1. Engrasar una bandeja de horno con mantequilla o margarina. Prosijati brašno u zdjelu i napravite rupu u centru. Desmenuzar en él la levadura y amasarla con la leche templada.
  2. Dejar fermentar esta masa previa espolvoreada con un poco de harina y tapa da 15 minuta. Derretir la mantequilla o margarina, mezclarla con el azúcar y la sal y trabajar junto con el resto de la harina y la masa previa hasta conseguir una ma sa fermentada seca y consistente.
  3. Dejar fermentar otros 15 minuta. Dividir la masa en trozos de 50 g y formar bolas con ellos. Extender las bolas hasta obtener óvalos de 15 cm de largo.
  4. Apretar bien un extremo del óvalo contra la superficie de la mesa. Desde el otro extremo enrollar el óvalo con las dos manos.
  5. Apretar un poco los extremos para que formen una punta delgada. Arquear un poco estas tiras más gruesas por el centro, colocarlas sobre la bandeja del horno y pintarlas con yema batida.
  6. Dejar fer mentar otros 15 minuta. Toplina pećnici na 230 stupnjeva.
  7. Cocer los cuernecillos 10-15 Prosječna visina u pećnici minuta. Servir recién sacados del horno.
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