Conejos de Pascua de masa fermentada

Conejos de Pascua de masa fermentada
pećnica
Uskrs
gurmanski recept
Kuhinjica
niños
Conejos de Pascua de masa fermentada
Dijelovi 4
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Ispis
Prep vrijeme
45 min
vrijeme kuhanja
15 min
Ukupno vrijeme
1 HR
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45 min
vrijeme kuhanja
15 min
Ukupno vrijeme
1 HR
Sastojci
  • 600 g brašna
  • 40 g de leva dura prensada
  • 1/4 l de leche templada
  • 100 g maslaca
  • 2 jaja
  • uštipač soli
  • 60 g šećera
  • laja 1/2 nakljukani limun
s druge strane
  • 1 žumanjak
  • 1 clara de huevo
  • 40 g od šećera u prahu
  • colorante rojo para alimentos
  • almendras y bolítas de colores azucaradas
Para la bandeja del horno
  • maslac
Upute
  1. Untar una bandeja de horno ligeramente con mantequilla. Prosijati brašno u zdjelu i napravite rupu u centru. Desmenuzar en él la levadura y amasarla junto con la leche y un poco de harina.
  2. Dejar fermentar la masa previa tapada 15 minuta. Derretir la mantequilla y trabajar con los huevos, Soli, šećer, kora limuna, la masa previa y el resto de la harina hasta conseguir una masa suave y moldeable.
  3. Dejar fermentar otros 15 minuta. Cortar los patrones para los conejos de Pascua en cartón fuerte.
  4. Extender la masa de forma que tenga 1 cm debljine, cortar los conejos y colocarlos sobre la bandeja del horno. Pintarlos con la yema batida y dejar fermentar 15 minuta.
  5. Toplina pećnici na 210 stupnjeva.
  6. Cocer los conejos de Pascua 10-15 minuta do sredine visine rerne. Batir la clara con el azúcar en polvo y agregar colorantes a gusto.
  7. Decorar los conejos según el modelo de la fotografía con el baño glaseado y bolitas azucaradas.
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