Conejo guisado en vino tinto

conejo guisado en vino tinto
Conejo guisado en vino tinto
Dijelovi 8
Ispis
Sastojci
  1. 1 conejo de 2 kilograma, en presas
  2. 1 Limun
MARINADA
  1. 1/2 taza de cebolla rallada gruesa
  2. 3 ili 4 češnjaka, zgnječen
  3. 1 žlica ulja
  4. 1 hoja de laurel
  5. 2 ramitas de tomillo fresco ó 1/2 cucharadita si es seco, molido
  6. 1/2 cucharadita de salsa inglesa
  7. 1/2 žličica papra
  8. 3 cucharaditas de sal.
DRUGI SASTOJCI
  1. 1/3 de taza de aceite para freír
  2. 1 žlica šećera
  3. 1 taza de consomé de carne
  4. 1/2 taza de vino tinto.
Upute
  1. Se frota el conejo con limón. Se lava y se escurre, Se mezclan los ingredientes del adobo y con él se frota el conejo y se deja aparte.
  2. U lonac Dodajte ulje na toplinu. Se agrega el azúcar sin revolver hasta que se ponga marrón oscuro.
  3. Se agregan al caldero las presas de conejo limpias del adobo que se pone aparte y revolviendo de vez en cuando, se cocinan hasta dorar, unos 20 da 25 minuta. Se agrega el adobo, se revuelve, se cocina unos 5 još minuta, hasta que la cebolla se marchite.
  4. Se agregan el consomé y el vino. Se lleva a un hervor, se pone a fuego mediano, se tapa y se cocina unos 45 minutos o hasta que la salsa espese un poco.
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