Kozji gulaš

Kozji gulaš
Ručak
koza
gulaš
venecuelanska kuhinja
Meso
Kozji gulaš
Dijelovi 12
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Glas)
Učitavanje...
Ispis
Prep vrijeme
15 min
vrijeme kuhanja
0 min
Prep vrijeme
15 min
vrijeme kuhanja
0 min
Sastojci
  • 1 mlada koza 1 da 3 mjeseca, od 2 da 3 kilograma, izrezati na srednje komade
  • 2 limun
  • 2 žlice ulja
  • 2 šalice ribani luk
  • 5 češnjaka, zgnječen
  • 1 žlica Worcestershire umaka
  • 1/2 žličica crnog papra
  • 1/2 Lovorov list
  • 2 malo svježeg origana
  • 1 1/2 žlica soli
  • 3/4 šalica ulja
  • 1/2 žlica šećera
  • 1 Cup sjeckani rajčica, bez kože i sjemenki
  • 1/4 Kup paprike, Sjeckani Crveni
  • 1 žlica nasjeckanog paprike
  • 3 šalica goveđe juhe
  • 1/2 vinski pehar Madeira ili slatki Muškat tip.
  • .1,
Upute
  1. Koza je dobro očistiti, je gumiran s limunom i je enguaja dobro pod mlazom tekuće vode. Suha sa upijajući papir.
  2. Pripremi marinada miješanjem u 2 žlice ulja "luk, češnjak, Worcestershire umak, papar, lovor, origano i soli. Trljati kozu sa marinadom i staviti na stranu za 2 da 3 sati.
  3. U lonac staviti 3/4 šalice ulja za zagrijavanje. Dodavanje šećera u formiranju hrpe u centru lonac i bez miješanja ostavio Brown potpuno dok su tamno smeđe, Ali bez najebeš.
  4. Čisti kozu od marinada, To staviti osim i dodao 3 ili 4 istovremeno da kotao komada da ih ravnomjerno smeđa. Će staviti na stranu već zlatnika.
  5. U kotao se dodaju marinada, rajčica, pi-menton i paprike i kuhati miješajući stalno po 10 minuta.
  6. Koza natrag u lonac i dodati u conso-ispravljen mi meso ili vode i začini po potrebi, Je poklopcem i kuha na laganoj vatri za 20 minuta ili čak i omekšati. Dodati vino i kuhati za 25 da 30 minuta da se umak reducira.
Recepte lako https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 recenzije

Ostavite komentar

Sviđa vam se pridružiti na razgovor??
Slobodno pridonijeti

Ostaviti odgovor

Ovaj site koristi Akismet smanjiti neželjene pošte. Saznajte kako vaše komentare su podatke.