cebollas en escabeche

cebollas en escabeche
entrada
cocina peruana
Vegetarijanski
cebollas en escabeche
Dijelovi 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Glasati)
Učitavanje...
Ispis
Prep vrijeme
15 min
Vrijeme kuhanja
0 min
Prep vrijeme
15 min
Vrijeme kuhanja
0 min
Sastojci
  • 2 kilos de cebollas medianas
  • salmuera (por cada litro de agua incorporar 60 grs de sal)
  • vinagre pasteurizado, cantidad suficiente para cubrir las cebollas (para el vinagre pasteurizado se debe calentar el vinagre a unos 60º a 65º durante unos cinco minutos)
Upute
  1. Limpiar las cebollas sacándole las hojas exteriores. Hacer dos cortes en cruz en la base de cada cebolla.
  2. Opcionalmente, para que tengan mejor aspecto, se las puede hervir en la salmuera hasta que se pongan cristalinas.
  3. Cubrirlas durante dos días con la salmuera fría.
  4. Estile y vierta el vinagre pasteurizado, las cebollas flotarán al principio.
  5. Se debe revolver día por medio la preparación para que las cebollas absorban el vinagre en forma pareja.
  6. Pueden consumirse al cabo de un mes.
  7. Para que se conserven más tiempo agregarle 1 grs de sorbato de potasio por litro de escabeche.
Recepte lako https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 recenzije

Ostavite komentar

Sviđa vam se pridružiti na razgovor??
Slobodno pridonijeti

Ostavi odgovor

Vaš email neće biti objavljen. Obavezna polja su označena sa *

Ovaj site koristi Akismet smanjiti neželjene pošte. Saznajte kako vaše komentare su podatke.