Tradicionalni kaneloni

canelones
canelones
Grickalice i tapas
Tradicionalni kaneloni
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Ispis
Prep vrijeme
25 min
vrijeme kuhanja
35 min
Ukupno vrijeme
1 HR
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25 min
vrijeme kuhanja
35 min
Ukupno vrijeme
1 HR
Sastojci
  • 16 panqueques para canelones
  • 200 g de cabeza de lomo
  • 100 g de jarrete de ternera
  • 200 g de pollo
  • 2 hígados de pollo
  • 1 Luk
  • 2 režnja češnjaka
  • 1 tomate
  • 1 čaša bijelog vina
  • una rama de canela
  • salsa bechamel
  • izrezani sir
  • maslac
  • aceite de oliva virgen extra
  • Soli
  • pimienta negra
  • vode
Upute
  1. En una olla con agua, sal y un chorro de aceite, hervir los panqueques para canelones. Enfriarlos, extenderlos sobre un paño y secarlos.
  2. Asar las carnes salpimentadas con la canela, los ajos, la cebolla y el tomate. A medio asar, haga la reducción del vino. Colar el jugo, retirar la rama de canela y pasarlo todo por la máquina de trocear.
  3. Mezclar el relleno con la bechamel y repartir por encima de las tapas de canelones.
  4. Envolver los canelones, póngalos en una placa de horno untada con mantequilla, cubrir con bechamel y poner por encima el queso rallado y unas bolitas de mantequilla.
  5. Poner en el horno a 180 OC, 15-20 min, para calentarlos y gratinarlos.
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  • 4 ljudi
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