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Švicarski roll s jagodama

Švicarski roll s jagodama
gurmanski recept
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cocina hungara
Deserti
Švicarski roll s jagodama
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Ispis
Prep vrijeme
15 min
vrijeme kuhanja
0 min
Prep vrijeme
15 min
vrijeme kuhanja
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Sastojci
  • 200 g de fresas maduras
  • 2 žlice šećera
s druge strane
  • 8 žumanjka
  • 100 g šećera
  • 4 bjelanjke
  • 80 g brašna
  • 20 g škroba
  • s druge strane
  • 1/2 l tekućeg vrhnja
  • 2 žlice šećera
  • 1/2 šećer u prahu
Para la bandeja del horno
  • papel barba
Upute
  1. Forrar una bandeja de horno con papel barba. Limpiar las fresas, partirlas en dos o en cuatro según el tamaño. espolvorearlas con azúcar y dejar que se impregnen tapadas. Toplina pećnici na 240 stupnjeva.
  2. Batir las yemas con la mitad del azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Montar las claras con el resto del azúcar e incorporarlas de abajo arriba a la mezcla de yemas. Da, gospodine.. Repartir la masa sobre el papel barba y cocerla 5 minuta do pola visine. Volcar la capa de bizcocho sobre un paño espolvoreado de azúcar y dejar que se enfríe cubierta con un paño húmedo. Retirarle el papel barba.
  3. Skupite kremu sa šećerom., mezclarla con las fresas y extenderla sobre la capa de bizcocho. Con ayuda del paño, enrollar el bizcocho y espolvorearlo con el azúcar en polvo tamizada.
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