Arroz de guarnición

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Arroz de guarnición
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Ispis
Prep vrijeme
10 min
vrijeme kuhanja
20 min
Ukupno vrijeme
30 min
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Sastojci
  • 1 cucharada de ghee o de aceite
  • 1 cebolla mediana, u tankom trake
  • 1 1/2 tazas de arroz de grano largo
  • 1 žličica soli
  • 3 tazas de agua hirviendo
Upute
  1. Caliente ghee en una sartén mediana con una tapa que cierre bien.
  2. Sofría la cebolla hasta que quede bien dorada; sáquela y resérvela en un plato. Rehogue el arroz durante 2 minutos en el ghee, removiendo continuamente.
  3. Añada la sal y el agua hirviendo y deje cocer sin tapar hasta que el agua se evapore y empiece a asomar el arroz en la superficie. Tapelo, reduzca el fuego al mínimo y déje cocer otros 15 minuta.
  4. Quite la tapa, esponje el arroz con un tenedor y deje que suelte el vapor. Páselo a una fuente y adórnelo con las tiras de cebolla que había reservado.
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  • Prepare este plato justo antes de servir. El arroz es un ingredrente que ofrece infinitas posibilidades para combinarlo con la mayoría de las especias.
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