¿A quién le amarga un dulce? A nadie… está claro. Si hechas de menos la repostería y quieres darte un pequeño capricho aquí te dejamos esta receta buenísima de brownies de plátano. No abuses, aunque no lleve azúcar granulada se debe consumir moderadamente ya que lleva miel.

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Brownies

Brownie de chocolate y banana

2016-06-02 14:10:50

Personas 6

Porciones 4

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tiempo prep

15 min

tiempo coccion

0 min

tiempo prep

15 min

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0 min

Ingredientes

• – 1 huevo
• – 1 tableta de chocolate Lindt 99% cacao
• – 2 plátanos
• – 2 cucharadas de harina de mandioca
• – 3 o 4 cucharadas de miel
• – 7g de levadura seca de panadería
• – canela (opcional)

Instrucciones

1. En primer lugar pon a calentar el horno a 200ºC. Pela y trocea un plátano; ponlo en el vaso de la batidora. Añade el chocolate troceado, la miel, la harina mandioca y el huevo, trituralo todo junto realizando movimientos ascendentes y descendentes con la batidora.
2. Te quedará una masa espesa, aunque veas trocitos más oscuros por el chocolate no te preocupes, al calentarse se funde y queda homogénea. Añade la levadura y mezcla con una cuchara, si lo deseas es el momento de añadir un poco de canela o vainilla.
3. Llena los moldes que desees hasta la mitad para que, cuando la masa suba, no se vierta por los laterales. Introduce en el horno. Si lo deseas pasados 5 minutos puedes decorar con láminas de plátano. Dependiendo del tamaño del molde estarán listos antes, para comprobar el nivel de cocción, pincha con un palillo, debe salir húmedo pero limpio.
4. Tras 15 minutos… Listo!
5. Riquísimos, ¿verdad?
6. ¡Aunque sea tarea difícil esperar, recuerda dejar que se enfríe para desmoldar!

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