Смесени зеленчуци в мек къри сос

подплата
Азиатска кухня
Малайзийска кухня
Вегетариански
Смесени зеленчуци в мек къри сос
Хора 4
Части 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 гласа)
Зареждане...
Печат
Prep време
10 мин
време за готвене
25 мин
общо време
35 мин
Prep време
10 мин
време за готвене
25 мин
общо време
35 мин
Съставки
  • 6 супени лъжици масло
  • 1 голяма глава лук, тънко нарязани
  • 1 cucharadita de ajo majado
  • 1/2 Купа на домати, обелени и нарязани
  • 1 guindilla roja, мляно
  • 3 ленти от лимонова кори
  • 4 hojas de lima kaffír, secas o frescas
  • 2 cucharaditas de azúcar morena fina o azúcar de palma
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 супена лъжица рибен сос
  • 1 може да 400 ml de leche de coco
  • 1 Чаша пилешки бульон
  • 2 чаени лъжички лимонов сок
  • 250 g тиква, pelada
  • 2 batatas de tamaño mediano
  • 125 g de calabaza amarilla
  • 125 g зелен фасул
  • 125 g de col
Инструкции
  1. Caliente aceite en un cazo grande. Eche la cebolla y el ajo y rehoguelos a fuego me dio hasta que se ablanden y doren un poco. Añada el tomate, la guindilla, la cáscara de limón, las hojas de lima, захар, сол, рибен сос, la leche de coco, el caldo y el zumo de limón; cuezalo 5 minutos hasta que se intensifique el aroma.
  2. Entre tanto, prepare las verduras. Corte la calabaza en gajos pequeños y las batatas en trozos de 2 см. Divida en Cuatro partes la calabaza amarilla, deshebre y elimine los extremos de las judías, cortandolas en dos si son muy largas, Corte la col en tiras largas de de 1 см ширина.
  3. Cuando la salsa este lista, añada las batatas y la calabaza y cocinelas durante unos 8 минути. Agregue las judias, la col, y la calabaza amarilla: deje que cueza todo junto durante 6 минути. Sirvalo con arroz.
Бележки
  • La salsa puede prepararse unas pocas horas antes y recalentarse suavemente. Cocine las verduras justo antes de servirlas para que no se queden demasiado blandas. El azucar de palma es oscura, granulosa y tiene un sabor fuerte; empléela en las cantidades indicadas o su sabor esconderá los de los demás ingredientes.
Рецепти за лесни за https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 отзива

Оставете коментар

Желаете ли да се присъединят към разговора?
Чувствайте се свободни да допринесе за

Оставете отговор

Този сайт използва Akismet да намали нежеланата поща. Научете как се обработват вашите коментари за данни.