Смесени зеленчуци в мек къри сос
Смесени зеленчуци в мек къри сос
2020-02-09 21:10:31
Хора 4
(1 гласа)
Зареждане...Печат
Prep време
време за готвене
общо време
Съставки
- 6 супени лъжици масло
- 1 голяма глава лук, тънко наредени
- 1 чаена лъжичка плитка чесън (400 г)
- 1/2 Купа на домати, обелени и нарязани
- 1 червен лют пипер, мляно
- 3 ленти от лимонова кори
- 4 листа от вар kaffír, изсушени или пресни
- 2 чаени лъжици фина кафява захар или палмова захар
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 супена лъжица рибен сос
- 1 консерва от 400 ml кокосов мляко
- 1 Чаша пилешки бульон
- 2 чаени лъжици лимонов сок
- 250 g тиква, Гол
- 2 средно големи сладки картофи
- 125 g жълта тиква
- 125 g зелен фасул
- 125 g зеле
Инструкции
- Топлинно масло в голяма тенджера. Изсипете лук и чесън и rehoguelos на огън ми даде, докато те омекотят и кафяво малко. Добавете домата, люта чушка (400 г), лимонова кора, листа от вар, захар, сол, рибен сос (400 г), кокосов мляко, бульон и лимонов сок; го сготви 5 минути, докато ароматът се усилва.
- Междувременно, приготвят зеленчуците. Нарежете тиквата на малки сегменти и сладките картофи на парчета от 2 см. Разделете жълтата тиква на четири части, отмените и премахнете краищата на боба, рязането им на две, ако са много дълги, Нарежете зеле на дълги ленти от 1 см ширина.
- Когато сосът е готов, добавете сладките картофи и тиквата и ги сгответе за няколко 8 минути. Добавете евреите, зеле, и жълта скуош: нека го готви всичко заедно по време на 6 минути. Сервирайте с ориз.
Бележки
- Сосът може да се приготви няколко часа преди и леко да се претопля. Сгответе зеленчуците точно преди да сервирате, за да не стават твърде меки. Палмовата захар е тъмна, гранулирани и има силен вкус; да го използвате в посочените количества или ароматът му ще скрие тези на останалите.
Рецепти за лесни за https://recetasdecocinafaciles.NET /
Оставете коментар
Желаете ли да се присъединят към разговора?Чувствайте се свободни да допринесе за