Пикантно телешко кюри
Пикантно телешко кюри
2020-01-29 19:43:34
Хора 4
(Гласуване)
Зареждане...Печат
Prep време
време за готвене
общо време
Съставки
- 1 супена лъжица масло
- 1 голяма глава лук, мляно
- 1-2 cucharadas de pasta de curry verde
- 500 g de espalda de ternera, cortada en tiras gruesas
- 3/4 de taza de leche de coco
- 1/4 Чаша вода
- 6 hojas de lima kaffir
- 100 g de berenjenitas
- 2 cucharadas de salsa de pescado
- 1 cucharadita de azúcar morena fina
- 2 cucharaditas de cáscara de lima, rallada fina
- 1/2 taza de hojas frescas de cilantro
- 1/2 taza de hojas frescas de albahaca
Инструкции
- Caliente el aceite en un wok o sarten grande. Agregue la cebolla y la pasta de curry; sofría durante 2 minutos a fuego me dio hasta que desprenda todo su aroma.
- Caliente bien el wok a fuego fuerte y saltee la carne en dos tandas hasta que este bien dorada. Ponga toda la carne de nuevo en el wok y agregue la leche de coco, el agua y las hojas de lima kaffir. Llévelo todo a ebullición, reduzca el fuego y déjelo co cer a fuego lento durante l0 minuto. Incorpore las berenjenas y deje que cuezan sin tapar otrosl0 minutos o hasra que la carne y las berenjenas estén bien tiernas.
- lncorpore la salsa de pescado, el azucar y la cáscara de lima y remueva bien , añada el cilantro y la albahaca picada Sirvala enseguida con arroz cocido al vapor.
Бележки
- Use berenjenas medianas o grandes corta das en rodajas si no encuentra pequeñas.
Рецепти за лесни за https://recetasdecocinafaciles.NET /
Оставете коментар
Желаете ли да се присъединят към разговора?Чувствайте се свободни да допринесе за