[ОБЩА ИНФОРМАЦИЯ] Пайове и торти

Пайове и торти

  • Тя идва от Европа традицията на месо за печене, зеленчуци и плодове в листове.
  • Тортите са успели да се разпространява в света и всеки регион има своята любима рецепта.
  • Обикновено разликата между торта и тортата е, че първият е покрита с тестото.

За постигане на класически свеж ефект върху масите на ножове:

1. Избягвайте месене повече не служат глутен.
2. Избягвам giving топлина, така че нашите ръце ние използваме възможно най-малко, ни помага с corne, скрепери или висящо стъпало, инструменти, които улесняват техниката на съсичане, или да масите директно с процесор.
3. Препоръчва се тази вода и масло студено за реализацията на масите.

торта Ягода

Ние считаме:

1. Тежки маса, които носят повече от 500 грама мазнини на килограм брашно.
2. Средните маса, които носят 500 грама мазнини на килограм брашно.
3. светлина тестото, които заемат по-малко от 500 грама мазнини на килограм брашно.

Тези маси са записани 7 дни в хладилник или 3 дни, ако те вземат преобразяване агенти.

За да се предотврати тези пълнени влага от проникване на масите, Ние може да доказателство за избора на някои от тези ресурси:

1. Четка тестото просто извадете от фурната с белите, които този филм, глоба се приготвя от топлина.
2. Тестото приготвени с четка хидратирани и разтваря обикновен желатин.
3. разпространение на вече сготвена и студени тестото с някои дебели торта или разтопен шоколад.

крем пай


Търсене
Само точни съвпадения
Търсене в заглавието
Търсене в съдържанието
Търсене в коментари
Търсене в откъс
Филтър по тип потребителски пост

0 отзива

Оставете коментар

Желаете ли да се присъединят към разговора?
Чувствайте се свободни да допринесе за

Оставете коментар