Пилешка и тиква супа
Пилешка и тиква супа
2020-01-06 13:07:43
Хора 4
(Гласуване)
Зареждане...Печат
Prep време
време за готвене
общо време
Съставки
- 1/2 Купа (100 g) de arroz de grano largo
- 2 супени лъжици масло
- 1 kg de pollo en trozos
- 3 скилидки чесън, majados
- 3 cucharadas de hierba de limón (само бялата част), picada fina.
- 2 cucharaditas de cúrcuma fresca, настърган, o 1 cucharadita de azafrán, земята
- 2 cucharadas de galangal, настърган
- 6 hojas de lima kaffir, cortadas en juliana
- 6 Лук, нарязан
- 4 чаши (1 литър) de caldo de pollo
- 500 g тиква, en cubitos
- 1 papaya verde pequeña, pelada y picada
- 125 g de judías verdes redondas, en trozos cortos
Инструкции
- Extienda el arroz en una bandeja de horno y tuéstelo a 180º C durante 15 minutos o hasta que esté dorado. Déjelo enfriar bien y tritúrelo en una batidora hasta que quede finamente molido.
- Entre tanto, caliente el aceite en una cazuela grande y rehogue los trozos de pollo en tanda de unos 5 minutos cada una o hasta que estén bien dorados. Escúrralos sobre servilletas de papel.
- lncorpore a la cazuela el ajo, la hierba de limón picada, Куркума, el galangal, las hojas de lima kaffir y la cebolleta; sofríalos a fuego medio unos 3 minutos o hasta que la cebolleta esté dorada pero sin tostarse.
- Ponga el pollo cn la cazuela. añada ei caldo, tápelo y deje que cueza a fuego lento durante 20 минути. Agregue la calabaza y la papaya y déjelo cocer a fuego lento otros 10 повече минути. lncorpore las judías verdes y siga cociendo otros 10 минути, o hasta que el pollo esté tierno. Incorpore el arroz tostado y molido, vuelva a llevar a ebullición, reduzca el fuego y déjelo cocer a fuego lento durante 5 минути, hasta que la mezcla se haya espesado bastante. Adorne el plato con las hojas de lima kaffir.
Рецепти за лесни за https://recetasdecocinafaciles.NET /
Оставете коментар
Желаете ли да се присъединят към разговора?Чувствайте се свободни да допринесе за