Пилешка и тиква супа

Вечеря
Камбоджа кухня
Кухня: 1000000
Азиатска кухня
Супи
Пилешка и тиква супа
Хора 4
Части 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Гласуване)
Зареждане...
Печат
Prep време
30 мин
време за готвене
50 мин
общо време
1 HR 20 мин
Prep време
30 мин
време за готвене
50 мин
общо време
1 HR 20 мин
Съставки
  • 1/2 Купа (100 g) de arroz de grano largo
  • 2 супени лъжици масло
  • 1 kg de pollo en trozos
  • 3 скилидки чесън, majados
  • 3 cucharadas de hierba de limón (само бялата част), picada fina.
  • 2 cucharaditas de cúrcuma fresca, настърган, o 1 cucharadita de azafrán, земята
  • 2 cucharadas de galangal, настърган
  • 6 hojas de lima kaffir, cortadas en juliana
  • 6 Лук, нарязан
  • 4 чаши (1 литър) de caldo de pollo
  • 500 g тиква, en cubitos
  • 1 papaya verde pequeña, pelada y picada
  • 125 g de judías verdes redondas, en trozos cortos
Инструкции
  1. Extienda el arroz en una bandeja de horno y tuéstelo a 180º C durante 15 minutos o hasta que esté dorado. Déjelo enfriar bien y tritúrelo en una batidora hasta que quede finamente molido.
  2. Entre tanto, caliente el aceite en una cazuela grande y rehogue los trozos de pollo en tanda de unos 5 minutos cada una o hasta que estén bien dorados. Escúrralos sobre servilletas de papel.
  3. lncorpore a la cazuela el ajo, la hierba de limón picada, Куркума, el galangal, las hojas de lima kaffir y la cebolleta; sofríalos a fuego medio unos 3 minutos o hasta que la cebolleta esté dorada pero sin tostarse.
  4. Ponga el pollo cn la cazuela. añada ei caldo, tápelo y deje que cueza a fuego lento durante 20 минути. Agregue la calabaza y la papaya y déjelo cocer a fuego lento otros 10 повече минути. lncorpore las judías verdes y siga cociendo otros 10 минути, o hasta que el pollo esté tierno. Incorpore el arroz tostado y molido, vuelva a llevar a ebullición, reduzca el fuego y déjelo cocer a fuego lento durante 5 минути, hasta que la mezcla se haya espesado bastante. Adorne el plato con las hojas de lima kaffir.
Рецепти за лесни за https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 отзива

Оставете коментар

Желаете ли да се присъединят към разговора?
Чувствайте се свободни да допринесе за

Оставете отговор

Този сайт използва Akismet да намали нежеланата поща. Научете как се обработват вашите коментари за данни.