Супа от цветна мида

Вечеря
Азиатска кухня
Китайска кухня
Супи
Супа от цветна мида
Хора 4
Части 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Гласуване)
Зареждане...
Печат
Prep време
30 мин
време за готвене
45 мин
общо време
1 HR 15 мин
Prep време
30 мин
време за готвене
45 мин
общо време
1 HR 15 мин
Съставки
  • 300 g de vieiras sin concha
  • 1 cucharada de jerez seco
  • 1/4 чаена лъжичка смлян бял пипер
  • 1 cucharadita de jengibre rallado
  • 2 супени лъжици масло
  • 3 Лук, само бялата част, нарязан на ситно
  • 1 супена лъжица царевично брашно
  • 3 tazas de caldo de pollo
  • 2 супени лъжици соев сос
  • 1/3 de taza de guisantes congelados
  • 1/3 de taza de setas de paja enlatadas, cortadas por la mitad
  • 1 яйце, poco batido
  • 4 Лук, sólo la parte verde, нарязан на ситно
  • jerez extra seco, para dar gusto
  • 2 чаени лъжици соев сос, Apart
Инструкции
  1. Mezcle en un cuenco las vieiras, el jerez, la pimienta y el jengibre. Déjelos reposar 10 minutos en sitio fresco.
  2. Caliente el aceite en un wok o sartén de fondo grueso, removiendolo suavemente para que engrase la base y los lados; agregue la cebolleta y dele unas vueltas. Incorpore las vieiras y su líquido y rehóguelas a fuego fuerte, removiendo, hasta que se pongan de un color blanco lechoso. Paselas a un cuenco de servir.
  3. Deslíe la harina de maíz en un poco de caldo; incorpore al wok con el resto del caldo. Ponga la soja y lleve a ebullición removiendo; agregue las setas y los guisan tes y deje cocer durante 2 минути. Vuelva a echar las vieiras en el wok, removiendo la sopa continuamente.
  4. lncorpore el huevo y cuando se ponga opaco, eche lo verde de las cebolletas y revuelva; añada más jerez y soja si lo desea.
Бележки
  • Puede conservar la sopa 1 dia en el frigorifico. Caliéntela a fuego lento para que las vieiras no encojan y se pongan duras. La setas de paja poseen una textura carnosa y un aroma muy rico e intenso. Escurralas y enjuáguelas al grifo antes de cocinarlas. Las setas que le sobren de la lata puede conservarlas, cubiertas con agua, en el frigorifico, Úselas para preparar otro plato, un salteado por ejemplo, antes de 3 dias.
Рецепти за лесни за https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 отзива

Оставете коментар

Желаете ли да се присъединят към разговора?
Чувствайте се свободни да допринесе за

Оставете отговор

Този сайт използва Akismet да намали нежеланата поща. Научете как се обработват вашите коментари за данни.