Супа от морски дарове

Вечеря
Камбоджа кухня
Кухня: 1000000
Азиатска кухня
Супи
Супа от морски дарове
Хора 6
Части 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Гласуване)
Зареждане...
Печат
Prep време
30 мин
време за готвене
40 мин
общо време
1 HR 10 мин
Prep време
30 мин
време за готвене
40 мин
общо време
1 HR 10 мин
Съставки
  • 1 супена лъжица масло
  • 1 парченце 5 см пресен джинджифил, настърган
  • 3 cucharadas de hierba de limón (само бялата част), picada fina
  • 3 малко червено лют червен пипер, нарязан на ситно
  • 2 лук, нарязан
  • 4 средни домати, pelados, sin semillas y picados
  • 3 чаши (750 ml) de caldo de pescado de buena calidad
  • 3 чаши (750 ml) вода
  • 4 hojas de lima kaffir, cortadas en juliana
  • 1 Купа (160 g) de piña fresca, мляно
  • 1 cucharada de concentrado de tamarindo
  • 1 cucharada de azúcar de palma, настърган
  • 2 cucharadas de jugo de lima
  • 1 супена лъжица рибен сос
  • 500 g de filetes de pescado blanco, cortado en daditos
  • 500 g de gambas grandes, белени
  • 2 супени лъжици пресен кориандър, нарязан
Инструкции
  1. Caliente el aceite en una cazuela grande, eche el jengibre, la hierba de limon, las guindillas y la cebolla y saltéelos a fuego medio unos 5 minutos o hasta que la cebolla esté dorada.
  2. Incorpore el tomate y deje que cueza unos 3 минути. Añada el caldo de pescado, cl agua, las hojas de lima kaffir, la piña, el tamarindo, el azúcar de palma, el jugo de lima v la salsa de pescado; tapelo y llévelo a ebullición. Reduzca el fuego y deje que siga cociendo otros 15 минути.
  3. Ponga el pescado, las gambas y el cilantro en la cazuela y dejelos cocer durante 10 minutos o hasta que el marisco esté tierno y en su punto.
Бележки
  • El caldo para esta receta se puede preparar varios días antes si se conserva congelado en un recipiente hermético y sin aire.
  • Compre el concentrado de tamarindo y el azucar de palma en las tiendas especializadas en productos asiáticos.
Рецепти за лесни за https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 отзива

Оставете коментар

Желаете ли да се присъединят към разговора?
Чувствайте се свободни да допринесе за

Оставете отговор

Този сайт използва Akismet да намали нежеланата поща. Научете как се обработват вашите коментари за данни.