Супа от морски дарове
Супа от морски дарове
2020-01-06 13:16:55
Хора 6
(Гласуване)
Зареждане...Печат
Prep време
време за готвене
общо време
Съставки
- 1 супена лъжица масло
- 1 парченце 5 см пресен джинджифил, настърган
- 3 cucharadas de hierba de limón (само бялата част), picada fina
- 3 малко червено лют червен пипер, нарязан на ситно
- 2 лук, нарязан
- 4 средни домати, pelados, sin semillas y picados
- 3 чаши (750 ml) de caldo de pescado de buena calidad
- 3 чаши (750 ml) вода
- 4 hojas de lima kaffir, cortadas en juliana
- 1 Купа (160 g) de piña fresca, мляно
- 1 cucharada de concentrado de tamarindo
- 1 cucharada de azúcar de palma, настърган
- 2 cucharadas de jugo de lima
- 1 супена лъжица рибен сос
- 500 g de filetes de pescado blanco, cortado en daditos
- 500 g de gambas grandes, белени
- 2 супени лъжици пресен кориандър, нарязан
Инструкции
- Caliente el aceite en una cazuela grande, eche el jengibre, la hierba de limon, las guindillas y la cebolla y saltéelos a fuego medio unos 5 minutos o hasta que la cebolla esté dorada.
- Incorpore el tomate y deje que cueza unos 3 минути. Añada el caldo de pescado, cl agua, las hojas de lima kaffir, la piña, el tamarindo, el azúcar de palma, el jugo de lima v la salsa de pescado; tapelo y llévelo a ebullición. Reduzca el fuego y deje que siga cociendo otros 15 минути.
- Ponga el pescado, las gambas y el cilantro en la cazuela y dejelos cocer durante 10 minutos o hasta que el marisco esté tierno y en su punto.
Бележки
- El caldo para esta receta se puede preparar varios días antes si se conserva congelado en un recipiente hermético y sin aire.
- Compre el concentrado de tamarindo y el azucar de palma en las tiendas especializadas en productos asiáticos.
Рецепти за лесни за https://recetasdecocinafaciles.NET /
Оставете коментар
Желаете ли да се присъединят към разговора?Чувствайте се свободни да допринесе за