сашими

Вечеря
Азиатска кухня
Японска кухня
Риба
сашими
Хора 4
Части 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Гласуване)
Зареждане...
Печат
Prep време
30 мин
време за готвене
0 мин
общо време
30 мин
Prep време
30 мин
време за готвене
0 мин
общо време
30 мин
Съставки
  • 500 g de pescado muy fresco (atún, сьомга, emperador, reo, palometa, sazón o cualquier otro pescado de carne prieta)
  • 1 морков, Гол, como guarnición
  • 1 daikon, голи, como guarnición
  • soyu (Японски соев сос), да служи
  • wasabi, да служи
Инструкции
  1. Limpie bien el pescado, quitándole las espinas que pudieran quedar con unas pinzas; con un cuchillo muy afilado quitele toda la piel. Meta el pescado en el congelador hasta que esté lo suficientemente firme como para cortarlo en láminas delgadas y regulares de unos 5 мм дебелина; corte las láminas deslizando el cuchillo con un movimiento continuo, sin aserrarlas.
  2. Con un raspador de verduras corte la zanahoria y el daikon en tiritas muy finas. Úselas para la guarnición.
  3. Disponga las láminas de sashimi en una fuente plana, colocándolas de forma decorativa y sirvalas con un cuenco de soyu y con el wasabi, para que los comensales lo mezclen al gusto o lo usen como salsa para mojar.
Бележки
  • Es fundamental que el pescado utilizado para el sashimi sea de la más alta calidad.
  • Puede utilizar un único tipo de pescado o bien hacer una mezcla con diferentes clases. No debe emplearse pescado congelado y el plato ha de prepararse inmediatamente antes de servirlo. Puede acompañarlo con las guarniciones que usted prefiera.
Рецепти за лесни за https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 отзива

Оставете коментар

Желаете ли да се присъединят към разговора?
Чувствайте се свободни да допринесе за

Оставете отговор

Този сайт използва Akismet да намали нежеланата поща. Научете как се обработват вашите коментари за данни.