Емфие

въдичари

В рамките на това наименование са група от морски видове, които принадлежат към едно семейство. Най-честите видове са общи въдичари, Америка и червеникаво. Тя е известна също като крастава жаба, frogfish, RaNa Марина или море плъх.

При покупка:

  • Великолепното крайбрежие на Кантабрия е област, където тази риба е най-високо ценените. Въпреки че той не представлява маркираните сезонността, между месеците от януари и май повечето от уловите са дадени.
  • Можем да го намерите, прясна или замразена.
  • Пресни търгуваната два вида, общата и червеникаво-кафяв. Последният е по-добре, тъй като месото му е твърда и вкусни.
  • Замразени въдичари се среща в филета и Skinless опашки.

В кухнята:

  • Това е отличен месо риба (глоба, Компактен и гелообразни) и много ценена в кухнята, Тъй като тя е маркирана вкус на морски дарове.
  • Не са нито Везни и практически без тръни.
  • Той се поддава на множество препарати, варено, фурна-печена, пара или на скара... Също така може да се използва като съставка при приготвянето на супи, яхнии и оризови ястия.
  • Има части от главата като бузите или на бузите, които са високо ценени гастрономически област.

Хранителна стойност:

  • Това е един от риба с по-малко съдържание на мазнини, Затова ние препоръчваме потреблението на ниско калорични диети.
  • Можем да намерим в състава си минерали като калций, желязо, магнезий, натрий и калий.
  • Както за витамини В1 намираме, B2, B3, В12 и фолиева киселина.

0 отзива

Оставете коментар

Желаете ли да се присъединят към разговора?
Чувствайте се свободни да допринесе за

Оставете отговор

Този сайт използва Akismet да намали нежеланата поща. Научете как се обработват вашите коментари за данни.