Pulpa (Lomo) de cerdo marinada
Lomo de cerdo marinado
2018-02-13 12:09:45
Хора 3
(Гласуване)
Зареждане...Печат
Prep време
Време за готвене
общо време
Съставки
- 1,200 kgs. de pulpa (lomo) de cerdo sin hueso
- 1/2 taza de vinagre de vino tinto
- 1 diente de ajo molido
- 1 супена лъжица риган
- 1/2 cucharada de ají de color
- 1/2 cucharada de ají en pasta
- 1/2 cucharada de pimienta
- 1 супена лъжица сол
- 3 cucharada de chuño o maicena
- 2 cucharada de margarina
- 1/2 cebolla picada fina
Инструкции
- Limpiar la carne de grasa y cortar en trocitos. En un bol poner pulpa (lomo) con el vinagre, чесън, риган, el color, el ají en pasta, сол и черен пипер. Mezclar y reposar 3 o 4 horas o de un dia para otro.
- En una fuente se pone la margarina al 70% un minuto y medio. Agregar la cebolla y mezclar. Meter en el microondas destapado al 100% по време на 3 минути. Agregar la pulpa sin el jugo (el jugo se guarda), mezclar bien y destapado al 100% на 6 за да 8 минути. Revolver en la mitad del tiempo.
- En el jugo disolver la maicena y se agrega a la fuente de la pulpa. Se mezcla bien y se tapa llevando al horno al 70% Малко 10 минути. Remover en la mitad de la cocción.
- Luego se pone tapado al 50% 10 повече минути. Remover en la mitad y luego comprobar que esté cocido
Бележки
- Todos los tiempos son para microondas de 1000 watts. Si el que tenéis es de menos, no pasa nada. Sólo hay que aumentar los tiempos e ir revisando la cocción
Рецепти за лесни за https://recetasdecocinafaciles.NET /
Оставете коментар
Желаете ли да се присъединят към разговора?Чувствайте се свободни да допринесе за