Домашно приготвен ябълков пудинг

Този десерт вече го към баба ми (и вероятно баба на баба ми). Това е страхотно. Поне на моята любов. Бих казал, че този пудинг и плодова пита на яйце, че моята сестра подготвя са любимите ми десерти.

Съставки:

• 3 яйца
• 3 филийки хляб
• 250 gramos de azucar blanca
• uvas pasas
• una manzana
• Medio litro de leche

Preparacion o Elaboración:

1. Mezclamos con la batidora los huevos, мляко и захар.
2. Una vez creada una mezcla homogénea, echamos la manzana pelada y cortada en daditos pequeños, las uvas pasas y el pan desmenuzado y lo mezclamos bien.
3. Ponemos la masa en el molde caramelizado y lo tapamos con papel de aluminio.
4. Lo cocemos en el horno al baño maría a una temperatura de 175ºC durante una hora aproximadamenete (la cocción exacta estará cuando al clavarle una aguja y que ésta salga limpia).
5. Позволено да се охлади, se desmolda ya está listo para comer.