Пиле пармезан

Пиле пармезан
Обяд
пиле
Сирене пармезан
Италианска кухня
Меса
Пиле пармезан
Хора 4
Части 4
Exquisita receta italiana de un pollo con rociado de queso exquisito.
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 гласа)
Зареждане...
Печат
Prep време
30 мин
време за готвене
30 мин
общо време
1 HR
Prep време
30 мин
време за готвене
30 мин
общо време
1 HR
За соса
  • 1/2 голяма жълт лук
  • 1/4 Купа на маслиново масло
  • 2 средни скилидки чесън, обелени и нарязани
  • 1 Калай (28 Оз) смачкан домат (Ние използвахме Muir Глен-)
  • 1 чаена лъжичка сух риган
  • Щипка червен пипер люспи
  • Щипка захар
За пиле
  • 4 кюфтета пилешки гърди (1 1/4 за да 1 1/2 паунда общо)
  • Сол
  • 2 яйца
  • 1 Чаша трохи хляб
  • 1 Чаша прясно настърган пармезан
  • 1 / 4 Купа на маслиново масло
  • 2 супени лъжици листа свеж босилек, нарязани на тънки резени
  • 8 грама нарязани сирене моцарела
Инструкции
  1. Приготвя се сос. Груби решетка половината от лук. Решетка Лука ще създаде малки парчета лук и освобождаването на повече сок от лук, и е по-бързо да намали. Загрейте зехтина в тенджера над средно висока температура. Добавете лука и запържете леко за 2-3 минути. Добавете нарязан чесън. Кук, докато ароматно, повече около една минута. След това, Добави домати, риган, червен пипер, и захар. Доведе до къкря, намаляване на топлинна енергия за поддържане на огъня бавно. Кук, открити докато изготвянето пиле (Малко 10-12 минути).
  2. Загрейте фурната до 400 ° F. Едно по едно време на работа, Поставете филе от пиле между два листа на парафинираната хартия (или пластмасова обвивка). С месомелачка, лира на парчета от пиле да изравнявам с еднакво дебелина - между 1 / 4 – 1 / 2 инч. (Ако не разполагате с месомелачка, може да се използва чук каучук, празна бутилка вино, или тежък валяк.) Сол и пиле парчета.
  3. В плитък тиган (достатъчно голям, за да драга на свински пържоли), Разбъркайте галета, 1 / 2 Чаша сирене пармезан и щипка сол. В плитка купа, Разбийте заедно яйцата.
  4. Горещи 1 / 4 Купа на зехтин в голям тиган над средно висока температура. Маслото трябва да бъде ярка, Пушенето забранено. Драга пилешки парчета едно парче в даден момент, първо в яйчената смес и след това в галета. След това пуснати на парчета в тиган горещо. Включете котлона на средно, и след това соте котлетите докато browned, приблизително 3-4 минути на всяка страна.
  5. Разпространение на доматен сос достатъчно дебели, за да покрие дъното на 9 × 13 задочник или тиган за печене. След като на свински пържоли са златисто кафяво от двете страни, ги поставете на върха на доматен сос в съда за печене. Поставете соса над всяка от котлетите. Поръсете отгоре с нарязан босилек. И отгоре пържоли с РЕЗЕН моцарела и Купата на 1 / 2 Сирене пармезан.
  6. Печете във фурната за 10-12 минути, или докато моцарела започва да кафяв.
  7. Сервира се с останалите сос и спагети, или върху голяма ролка.
Рецепти за лесни за https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 отзива

Оставете коментар

Желаете ли да се присъединят към разговора?
Чувствайте се свободни да допринесе за

Оставете отговор

Този сайт използва Akismet да намали нежеланата поща. Научете как се обработват вашите коментари за данни.