Пиле с ориз в хаонски стил

Обяд
пиле
Азиатска кухня
Китайска кухня
Меса
Пиле с ориз в хаонски стил
Хора 4
Части 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Гласуване)
Зареждане...
Печат
Prep време
30 мин
време за готвене
1 HR 30 мин
общо време
2 HR
Prep време
30 мин
време за готвене
1 HR 30 мин
общо време
2 HR
Съставки
  • 1 pollo de 1,5 кг
  • 1 ramita de hojas de apio
  • unos cuantos granos de pimienta
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 2 Лук, picadas gruesas
  • 3 супени лъжици фъстъчено масло
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 1 супена лъжица джинджифил, rallado fino
  • 2 ч.л. чесън, rallado fino
  • 1 голяма глава лук, en rodajas finas
  • 2 tazas de arroz de grano corto
Salsas para mojar
  • 1 супена лъжица джинджифил, rallado fino
  • 2 супени лъжици соев сос
  • 1 guindilla roja, picada o 1 cucharadita de sambal oclek
Sopa
  • 1/2 taza de col china, en juliana
  • 2 супени лъжици пресен кориандър, нарязан
Инструкции
  1. Lave el pollo en agua Fría. Póngalo en una cazuela grande junto con las hojas de apio, los granos de pimíenta, la sal y la cebolleta; cubra con agua. Tape la cazuela, lleve a ebullición y deje hervir a fuego len to durante 15 минути. Apague el fuego y déjela tapada durante 45 минути.
  2. Caliente el aceite en una cazuela con una tapadera que ajuste. Agregue el jengibre, el ajo y la cebolla y deje que se ha ga hasta que esté blando y durado. Апарт 1 cucharada de aceite para hacer una de las salsas.
  3. Añada el arroz a la cazuela y rehóguelo unos 2 минути. Добавяне 3 tazas del caldo de la cazuela en que cocinó el pollo y llé velo a ebullición; baje el fuego y deje que cueza a fuego lento hasta que aparezcan agujeros en la superficie del arroz, Cubra la cazuela con una tapadera que ajuste y reduzca el fuego al mínimo. Deje que cueza durante 15 минути. Retire la tapadera y esponje el arroz con un tenedor.
  4. Mientras se hace el arroz, saque el pollo de la cazuela, reservando el caldo para la sopa. Cortelo por las articulaciones y disponga los trozos en una fuente de servir; mantenga caliente.
Para preparar las salsas de mojar
  1. Mezcle la cucharada de aceite que reservó con el jengibre rallado. Para la segunda salsa, mezcle la salsa de soja y el chile.
Para preparar la sopa
  1. El caldo restante puede servirlo con el plato de arroz como una sopa. Cuélelo, llevelo a ebullición y añada la col china. Viértalo en un cuenco de servir y espolvoreelo con cilantro. Sirva el pollo, el arroz y las salsas para mojar con el cuenco de sopa al lado.
Бележки
  • El pollo puede prepararse un dia antes y dejarlo en el frigorífico. Guarde el caldo tapado en un recipiente separado. Termíne de preparar el plato justo antes de servir.
Рецепти за лесни за https://recetasdecocinafaciles.NET /

1 коментар

Оставете коментар

Желаете ли да се присъединят към разговора?
Чувствайте се свободни да допринесе за

Оставете отговор

Този сайт използва Akismet да намали нежеланата поща. Научете как се обработват вашите коментари за данни.