Къри пиле с манго и сметана

Обяд
пиле
гурме рецепта
Азиатска кухня
Индийска кухня
Меса
Къри пиле с манго и сметана
Хора 4
Части 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 гласа)
Зареждане...
Печат
Prep време
10 мин
време за готвене
20 мин
общо време
30 мин
Prep време
10 мин
време за готвене
20 мин
общо време
30 мин
Съставки
  • 750 g de filetes de pechuga de pollo
  • 2 cucharadas de ghee o de aceite
  • 2 големи глави лук, en rodajas finas
  • 2 guindillas rojas sin semillas, en aros
  • 1 чаена лъжичка джинджифил, настърган
  • 1/4 de cucharadita de hebras de azafrán
  • 1 cucharada de agua caliente
  • 1/4 чаена лъжичка смлян бял пипер
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1/2 cucharadita de cardamomo molido
  • 1/2 taza de nata
  • 2 mangos maduros o 1 lata de 425 g de rodajas de mango, Изцедени
Raita de hierbabuena y yogurt
  • 1 taza de yogurt natural
  • 1/4 de taza de hojas de hierbabuena frescas, нарязан на ситно
  • 1 guindilla verde, без семена, мляно
  • 1 чаена лъжичка джинджифил, picado fino
  • 1/2 чаена лъжичка сол
Инструкции
  1. Lave el pollo en agua fria y séquelo con papel absorbente.
  2. Córtelo en mas de 3 см ширина. Caliente el ghee en una sartén y rehoge bien la cebolla, el chile y el jengibre.
  3. Tueste las hebras de azafrán en una sarten a fuego lento, removiendolas Déjelas enfriar y póngalas en un cuenco. Aplástelas con el revés de una cuchara v agregue agua caliente para que se disuelva. Incorpore las tiras de pollo, сол, la pimienta y el cardamomo a la mezcla de cebolla y remueva bien para que se empapen. Añada el azafrán y la nata. Deje que cueza a fuego lento, sin tapar, Малко 10 минути.
  4. Pele los mangos, separe la carne del hueso y córtela en gajos, lncorporelos a la sartén y deje cocer otros 4 минути. hasta que el mango esté bien caliente y blando.
Para preparar la raíta de hierbabuena y yogurt
  1. mezcle todos los ingredientes y sirva bien fría.
Бележки
  • Prepare el plato el dia anterior; guárdelo en el refrigerador. Este curry no se debe congelar ya que contiene fruta.
Рецепти за лесни за https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 отзива

Оставете коментар

Желаете ли да се присъединят към разговора?
Чувствайте се свободни да допринесе за

Оставете отговор

Този сайт използва Akismet да намали нежеланата поща. Научете как се обработват вашите коментари за данни.