Пълнени Piquillo чушки с настърган треска
Пълнени Piquillo чушки с настърган треска
2018-04-07 20:54:12
Хора 4
(1 гласа)
Зареждане...Печат
Prep време
време за готвене
общо време
Съставки
- 16 pimientos del piquillo
- 400 GR. de bacalao desmigado y desalado
- 1 Лук
- 2 pimientos verdes
- 2 скилидки чесън
- 50 GR. брашно
- 250 ml. мляко
- Сол
- магданоз
За соса
- 500 cc de nata liquida
- 1 lata de piquillos verdes
- 1 cucharada de pimienta verde
- зехтин екстра върджин
- Сол
Инструкции
- Накълцайте Лука, los pimientos verdes y los ajos y ponlos a pochar a fuego lento en una cazuela con aceite. Cuando estén pochados, añade el bacalao (repasado y sin espinas) y saltea unos minutos. Agrega la harina, mézclalo bien y vierte la leche poco a poco sin dejar de remover. Pon a punto de sal. Vierte en una fuente y deja que se enfrié.
- За соса, vierte la nata en una cazuela con los pimientos de lata picados. Añade la pimienta verde y deja cocer de 10 за да 15 minutos para que reduzca y espese la salsa y se mezclen los sabores. Tritura la salsa con la batidora eléctrica y cuélala. Pon a punto de sal.
- Rellena los pimientos y ponlos en una placa de horno. Agrega un poco de aceite e introdúcelos en el horno a 200º C durante 5-10 минути.
- Sirve los pimientos rellenos de bacalao con la salsa. Adorna con perejil.
Бележки
- Para que la acción de desalar el bacalao sea efectiva, es conveniente cambiar el agua cada 4 horas e introducirlo en el frigorífico desde el primer momento. La desalación durará unas 48 horas siempre dependiendo del grosor del bacalao.
Рецепти за лесни за https://recetasdecocinafaciles.NET /
Оставете коментар
Желаете ли да се присъединят към разговора?Чувствайте се свободни да допринесе за