Чушки пълнени със сос от стриди

подплата
Азиатска кухня
Китайска кухня
Леки закуски и тапас
Чушки пълнени със сос от стриди
Хора 4
Части 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 гласа)
Зареждане...
Печат
Prep време
15 мин
време за готвене
15 мин
общо време
30 мин
Prep време
15 мин
време за готвене
15 мин
общо време
30 мин
Съставки
  • 125 g обелени скариди, нарязан на ситно
  • 300 g de carne magra de cerdo picada
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 3 Лук. cortadas finas
  • 3 супени лъжици водни кестени, нарязан на ситно
  • 3 чаени лъжици соев сос
  • 2 cucharaditas de jerez seco
  • 2 pimientos rojos medianos
  • 2 pimientos verdes medianos
  • 2 супени лъжици масло
  • 1 чаена лъжичка чесън, нарязан на ситно
  • 1/2 чаена лъжичка джинджифил, тънък настърган
Сос
  • 1 cucharadita de harina de maíz
  • 1 cucharada de salsa de ostras
  • 1/2 Чаша пилешки бульон
Инструкции
  1. Mezcle las gambas, прасетата, сол, на пролетта лук. las castañas, la soja y el jerez.
  2. Corte cada uno de los pimientos en tres o cuatro partes a lo largo. Elimine las semillas y las gruesas membranas.
  3. Rellene cada trozo de pimiento con la mezcla; córtelos por la mitad. Горещи 1 cucharada de aceite en un wok o en una sartén de fondo grueso; remuevalo para que el aceite se extienda por la base y los lados. Ponga aproximadamente la mitad de los trozos de pimiento con el relleno hacia abajo, v cocínelo a fuego medio-fuerte hasta que esten hechos. Páselos a una fu ente, tápela y manténgala caliente.
  4. Repita el procedimiento descrito con el resto de los pimientos. El tiempo exacto de cocción dependerá del espesor del relleno.
Para preparar la Salsa
  1. Mezcle todos los ingredientes de la salsa hasta que la harina de maiz se haya disuelto. Ponga esta mezcla en el wok con el ajo y el jengibre y llevelo todo a ebullición, removiendo suavemente. Baje el fuego y déjelo cocer a fuego len to durante 1 minuto o hasta que la salsa es pese. Sirva los pimientos en una fuente con la salsa por encima.
Бележки
  • Los pimientos pueden prepararse algunas horas antes de cocinarlos; manténgalos en el frigorifico. La harina de maíz se vuelve transparente en las salsas, mientras que la de trigo continúa opaca y es menos atractiva a la vista. Вариант: para obtener una salsa más ”fuertecita", sustituya la salsa de ostras por 2 cucharaditas de salsa de soja picante china; o también puede añadir 2 cucharaditas de salsa de chile al mezclar los ingredientes de la salsa.
Рецепти за лесни за https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 отзива

Оставете коментар

Желаете ли да се присъединят към разговора?
Чувствайте се свободни да допринесе за

Оставете отговор

Този сайт използва Akismet да намали нежеланата поща. Научете как се обработват вашите коментари за данни.