Свинско крака

ПЕЧЕН СВИНСКИ КРАК
Обяд
свинско месо
Венецуелска кухня
Меса
Свинско крака
Хора 12
Части 4
Този път и за празниците идвам с този свински крак, който е рецепта, която в много семейства се подготвят за тази дата, как ние знаем Коледни рецепти са лесни за приготвяне и повече, ако го правим с любов, нашите семейства се радват и споделят много за това време, Надявам се да се наслаждавате на този свински крак, който е доста лесен за правене.
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 гласа)
Зареждане...
Печат
Prep време
40 мин
време за готвене
7 HR
общо време
7 HR 40 мин
Prep време
40 мин
време за готвене
7 HR
общо време
7 HR 40 мин
Съставки
  • Свински крак на някои 5 кг
  • 4 литра портокалов сок
  • 1, 1/2 кило бекон
  • 2 кило шунка от крака
  • 1/2 кило бадем
  • 1/2 кило стафиди без цимениани
  • 1/2 кило ядки
  • 1 спринцовка, за да инжектирате (Голям)
  • 1 може на масло
  • 1 сол с чесън
  • 1 Фин смлян пипер
  • 1 възпитаници EMBASE
  • 1 фолио пакет
Инструкции
  1. Може би ще изглежда, че съставките не съвпадат (за шунка и бекон), но ви уверявам, че това е много добър вкус..
  2. Кракът се купува обезкостено и без кожата на външната страна, след това с портокалов сок се промъква и го оставя без каша, портокалов сок е смлян черен пипер, а също и чесън сол е поставен на вкус, този фин сок се инжектира в крака в продължение на няколко пъти, така че Сокът омекотява месото вътре, многократно се инжектира навсякъде, докато не видите сока, идващ от други страни на месото; след това в купа поставя крака Маринова в портокалов сок с чесън сол и черен пипер цяла нощ в хладилника.
  3. На следващия ден той издърпва крака си и след това с нож има няколко дупки, направени върху него, за да го запълнят с другите съставки, дългите разфасовки могат да бъдат направени на крака, стига да се грижите да не прехвърляте крака на повърхността до дъното му, защото в противен случай Сокът ще излезе отдолу.
  4. След като дупките или разфасовките са по целия крак, се презареждат с другите съставки; Смесете стафиди в купа, бекон нарязани на парчета на вкус точно като шунка, стафиди, бадеми и ядки;
  5. След това вземете сместа от тези съставки и те постепенно се въвеждат в регионите, където направихме разфасовките с ножа; Ако е възможно, es conveniente meter todo el relleno hasta ver que la pierna se deforma de tanto relleno introducido; la pierna se pone en una charola de alumino ya sin el jugo de naranja, una vez rellena se le espolvorea sal con ajo y pimienta; se le cubre con mantequilla, bastante mantequilla, y se mete al horno a una temperatura de 165 класове по време на 6 часа, eso ya depende del horno que se este usando.
  6. Se cubre bien con el papel aluminio y se deja ahi en el horno el tiempo estimado, después de varias horas empezara a oler rico.... En este punto hay que ver como va nuestra pierna, se puede destapar del papel alumino y ver como va la cocción, después de unas 6 o 7 horas la pierna está cocida por dentro y por fuera, una vez que la pierna está cocida y nada seca por que se baña en la misma mantequilla se verán los resultados cuando metamos un cuchillo para ver la suavidad de la carne............Ahí es donde veran que suavidad de pierna y su sabor.
Рецепти за лесни за https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 отзива

Оставете коментар

Желаете ли да се присъединят към разговора?
Чувствайте се свободни да допринесе за

Оставете отговор

Този сайт използва Akismet да намали нежеланата поща. Научете как се обработват вашите коментари за данни.