Пържена риба със сос и подправки

Обяд
Cocina camboyana
Cocina de Laos
Азиатска кухня
Риба
Пържена риба със сос и подправки
Хора 6
Части 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Гласуване)
Зареждане...
Печат
Prep време
20 мин
време за готвене
20 мин
общо време
40 мин
Prep време
20 мин
време за готвене
20 мин
общо време
40 мин
Съставки
  • 1 лъжички кимион земята
  • 1 ч.л. кориандър земята
  • 1 чаена лъжичка смлян червен пипер
  • 750 g de filetes de pescado blanco, como palometa o cazón
  • 2 белтъка, poco batidas
  • aceite suficiente para freir
Salsa de pescado y soja
  • 1 чаена лъжичка сусамово масло
  • 2 скилидки чесън, majados
  • 1 парченце 2,5 см пресен джинджифил, настърган
  • 1 Лук, на резени
  • 4 Лук, cortadas en palitos cortos
  • 1 cucharada de salsa de pescado
  • 2 супени лъжици соев сос, poco salada
  • 1 супена лъжица фина кафява захар
  • 1 Купа (250 ml) вода
  • 1 супена лъжица царевично брашно
Инструкции
  1. Ponga en un cuenco mediano la harina, el comino molido, el cilantro y el pimentón y mezclelos bien. Corte los filetes de pescado en dados de 2 см, y empapelos en la clara de huevo ; rebócelos ligeramente con la mezcla de harina, sacudiéndolo un poco para quitarles la que tengan en exceso.
  2. Caliente el aceite en una sartén honda o en un wok y saltee los dados de pescado en tandas, a fuego fuerte durante 3 o 4 minutos o hasta que estén dorados y bien hechos. Dejelos escurrir sobre servilletas de papel y manténgalas calientes
За да се подготви сос
  1. Caliente el aceite de sésamo en una sartén y sufría el ajo, Джинджифил, la cebolla y la cebolleta a fuego medio durante 3 minutos o hasta que la cebolla esté dorada. lncorpore las salsas de pescado y de soja, el azúcar morena y el agua. Deslíe la harina de maíz en un poco de agua y añada la mezcla de salsas, sin dejar de remover hasta que la salsa rompa a hervir y se espese.
  2. Sirva las piezas de pescado cubiertas con la salsa muy caliente. Adorno el plato con rodajas de cebolleta. El arroz cocido al vapor n una ensalada pueden quedar muy bien como acompañantes de este plato.
Рецепти за лесни за https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 отзива

Оставете коментар

Желаете ли да се присъединят към разговора?
Чувствайте се свободни да допринесе за

Оставете отговор

Този сайт използва Akismet да намали нежеланата поща. Научете как се обработват вашите коментари за данни.