Риба къри
Риба къри
2020-02-09 21:06:54
Хора 4
(Гласуване)
Зареждане...Печат
Prep време
време за готвене
общо време
Съставки
- 3-6 guindillas rojas medianas
- 1 Лук, мляно
- 4 скилидки чесън
- 3 tallas de hierba de limón (само бялата част), на резени
- 1 парченце 4 см пресен джинджифил, на резени
- 2 cucharaditas de pasta de gambas
- 1/4 Купа (60 ml) масло
- 1 cucharada de polvo de curry de pescado
- 1 Купа (250 ml) кокосово мляко
- 1 Купа (250 ml) вода
- 1 cucharada de concentrado de tamarindo
- 1 cucharada de kecap manis
- 350 g de filetes de pescado blanco, de carne consistente, en daditos
- 2 зрели домати, нарязан
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/4 de pimienta
Инструкции
- Ponga las guindillas, лук, чесън, la hierba de limón, el jengibre y la pasta de gambas en una trituradora y batalos gruesos. Добавяне 2 cucharadas de aceite y continúe batiendo hasta que la mezcla forme una pasta cremosa y sin grumos, rebañan do hacia aba]o de vez en cuando los bordes del vaso con una espátula.
- Caliente el aceite restante en un wok o en una sartén grande de fondo grueso e incorpore la pasta. Sofría durante 3 o 4 minutos a fuego lento y sin dejar de remover hasta que desprenda mucho aroma. Añada el curry en polvo y siga sofriendo a fuego lento y sin dejar de remover durante 2 повече минути. Añada la leche de coco, Водата, el tamarindo y el kecap manis. Llé velo a ebullición, разбърква, y reduzca el fuego, dejando que cueza durante unos 10 минути.
- Incorpore el pescado, el tomate y el zumo de limón y sazone con sal y pimienta. Deje que cueza unos 5 minutos o hasta que el pescado esté bien hecha. Sirva enseguida con arroz cocido al vapor y adornado con brotes de soja o hierbas de color.
Бележки
- El polvo de curry de pescado es una mezcla de especias que combina bien con los delicados sabores del marisco.
Рецепти за лесни за https://recetasdecocinafaciles.NET /
Оставете коментар
Желаете ли да се присъединят към разговора?Чувствайте се свободни да допринесе за