Patatas con bacalao
Patatas con bacalao
2018-04-07 20:40:52
Хора 4
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Зареждане...Печат
Prep време
време за готвене
общо време
Съставки
- 5 картофи
- ½ kg. de bacalao desalado
- 1 cebolleta
- 2 праз
- 2 скилидки чесън
- 12 ajos frescos
- 12 espárragos verdes
- вода
- aceite virgen extra
Инструкции
- Pela las patatas, córtalas en rodajas gruesas y resérvalas. Pon a hervir agua en una cazuela.
- Pica la cebolleta y los puerros finamente. Pela y corta los ajos en láminas. Pon todo a pochar en una cazuela con un poco de aceite. Cuando vaya cogiendo color, agrega las patatas. Vierte agua caliente hasta cubrirlas y guisa todo junto durante 20 минути.
- Limpia los ajos frescos y los espárragos (retira la parte baja del tallo) y córtalos por la mitad. Fríelos brevemente en una sartén con aceite.
- Trocea el bacalao e incorpóralo. Cocínalo brevemente por los dos lados. Retira la cazuela del fuego y deja templar. Mueve la sartén suavemente hasta que espese el aceite. Agrega todo a las patatas. Mezcla y sirve en una fuente honda.
Бележки
- Las patatas son especialmente ricas en hidratos de carbono, que resultan, junto con los azucares, una fuente de energía para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo.
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