Вол костния мозък сладкиши
Вол костния мозък сладкиши
2018-11-08 15:04:09
Части 4
Печат
Prep време
Време за готвене
общо време
Съставки
- 250 g брашно
- 125 гр масло
- 1 huevo pequeño
- 1 щипка сол
- 1-2 супени лъжици вода
От друга страна
- 2 panecillos sin corteza
- 1/2 I escaso de leche
- 50 g настъргани белени бадеми
- 1 яйце
- 1 яйчен жълтък
- 50 g de tuétano de buey
- Сол, бял пипер, nuez moscada y pimienta de Cayena, 1 прищипване на всеки
- 1 яйчен жълтък
Инструкции
- Омесете пресятото брашно с маслото. яйце, la sal y el agua. Dejar reposar esta masa quebrada tapada 2 часа в хладилник. Ablandar los panecillos en la leche. Mezclar las almendras con el huevo, жълтък, el tuétano aplastado y las especias.
- Exprimir los panecillos y agregarlos a la mezcla anterior junto con una cantidad de leche tal que se obtenga un relleno blando. pero no fluido. Фурната се загрява на 220 градуса.
- Extender la masa hasta un grosor de 2 mm y recortar 8 círculos de 12,5 cm y otros 8 на 8 см в диаметър. Recortar en el centro de los círculos menores un agujero del tamaño de un dedal. Forrar con los círculos mayores 8 moldecitos para tartaletas y repartir en ellos el relleno.
- Untar los círculos pequeños por el borde con yema batida y colocarlos sobre las tartaletas. Untar la superficie con yema y adornarla con la masa recortada de los agujeros de los círculos pequeños.
- Пекат на тарталети 20 минути до половина-височина; servir bien calientes.
Рецепти за лесни за https://recetasdecocinafaciles.NET /
Оставете коментар
Желаете ли да се присъединят към разговора?Чувствайте се свободни да допринесе за