Пан де Паскуа на Бремен

Пан де Паскуа на Бремен
Орно
Великден
гурме рецепта
Немска кухня
Хлябове и краваи
Пан де Паскуа на Бремен
Части 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Гласуване)
Зареждане...
Печат
Prep време
15 мин
време за готвене
0 мин
Prep време
15 мин
време за готвене
0 мин
Съставки
  • 750 g брашно
  • 70 g Мая
  • 100 g захар
  • 1/8 l хладка мляко
  • 400 гр масло
  • 1 саше на прах ванилия
  • 1 чаена лъжичка сол и друг земен кардамон
  • 150 ж белени и нарязани бадеми
  • 125 г нарязани захаросани лимонова кора
  • сок и кора 1 лимон
  • 700 г стафиди
За тавата и тавата за фурна
  • масло или маргарин
Инструкции
  1. Великденският хляб на Бремен може да се приготви в удължена мухъл или като бар. В рецептата се споменават двете възможности. Намазнете масло или маргарин 30 cm дълъг и тава за печене.
  2. Пресейте брашното в купа и Направете дупка в центъра. Раздробете твърдата камера в нея и я месете заедно със захарта и млякото. Оставете покритото тесто да ферментира 20 минути на горещо място.
  3. Разтопете маслото и го свийте с ванилията, сол и кардамон до получаване на пенливо тесто. Омеснете сместа масло с предишното тесто и останалото брашно, докато не получите насипен заквасва. Добавете бадеми, захаросани лимонова кора, стафиди и оставете тестото да бъде ферментирало от други 40 минути.
  4. Разделете тестото на две равни части. Поставете част в намазаната, и оставяйки другите да ферментират 15 минути. Фурната се загрява на 220 градуса. Кук 65-70 минути в долната част на фурната.
  5. Преди изваждане от фурната, направете тест на стик. Оставете хляба на рафт и оставете да се охлади. Оформете удължена лента с втората част на тестото, намазания табот и го оставете да ферментира 15 минути.
  6. Кук 65-70 средната височина на пещта минути. Оставя се да изстине.
Бележки
  • С тестото можете да направите и великденски кифлички. Разделете квастона 40-50 g и форма топки с тях. Поставете върху тавата за фурна, ги стиснете малко, за да се разпространят и да ги оставите да ферментират покрити 15 минути. Боядисвайте два пъти с жълтък преди готвене, придават на втория слой, когато първият слой е изсъхнал.
  • Отгоре се поръсва груба захар и се готви кифличките 25-30 минути към 220 градуса.
Рецепти за лесни за https://recetasdecocinafaciles.NET /

Търсене
Само точни съвпадения
Търсене в заглавието
Търсене в съдържанието
Търсене в коментари
Търсене в откъс
Филтър по тип потребителски пост

Предложения желатин, напитка, торта, риба тон, Цьолиакия, тарталети, thermomix, торта, маса, ориз, диета, марихуана, сирене, Спондж торта, карфиол, супа, Салата, пиле, скариди, кюфтета, суфле, пудинг, торта, Паунд торта, крем, сос, Хамбургер, Диабет

0 отзива

Оставете коментар

Желаете ли да се присъединят към разговора?
Чувствайте се свободни да допринесе за

Оставете отговор

Този сайт използва Akismet да намали нежеланата поща. Научете как се обработват вашите коментари за данни.