Автентични Grahan хляб

Автентични Grahan хляб
Орно
гурме рецепта
Френска кухня
Хлябове и краваи
Pan Grahan autentico
Части 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 гласа)
Зареждане...
Печат
Prep време
20 мин
време за готвене
50 мин
общо време
1 HR 10 мин
Prep време
20 мин
време за готвене
50 мин
общо време
1 HR 10 мин
Съставки
  • 400 g брашно
  • 400 g de harina integral de trigo
  • 40 g Мая
  • 1/3 l хладка мляко
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1/8 de l aceite
За фурната тава
  • брашно
Инструкции
  1. Tamizar la harina en una fuente y mezclarla con la harina integral. Осъществяване на дупка в центъра, desmenuzar en el la levadura y amasar junto con la mitad de la leche.
  2. Espolvorear la masa previa con harina y dejarla fermentar tapada 15 минути, hasta que muestre grietas grandes. Agregar el resto de la leche, la sal y el aceite a la masa previa y amasar todo con el resto de la harina hasta conseguir una masa lisa.
  3. Trabajar bien hasta que la masa haga burbujas y se des prenda del borde de la fuente. Dejar fermentar la masa tapada otros 15 minutos y sobre una superficie enharinada, formar con ella una barra.
  4. Поръсете печене лист с брашно, colocar encima el pan y dejarlo fermentar tapado otros 20 минути. Фурната се загрява на 200 градуса.
  5. Espolvorear el pan con harina y cocerlo 45-50 минути в долната част на фурната.
Рецепти за лесни за https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 отзива

Оставете коментар

Желаете ли да се присъединят към разговора?
Чувствайте се свободни да допринесе за

Оставете отговор

Този сайт използва Akismet да намали нежеланата поща. Научете как се обработват вашите коментари за данни.