Париж хляб

Париж хляб
гурме рецепта
Френска кухня
Хлябове и краваи
Париж хляб
Части 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Гласуване)
Зареждане...
Печат
Prep време
25 мин
време за готвене
40 мин
общо време
1 HR 5 мин
Prep време
25 мин
време за готвене
40 мин
общо време
1 HR 5 мин
Съставки
  • 1 kg пшенично брашно (ако е възможно Тип 550)
  • 40 g Мая
  • 3/4 л топла вода
  • 4 чаени лъжички сол
За фурната тава
  • брашно
Инструкции
  1. Поръсете печене лист с брашно. Пресейте брашното в купа, направете дупка в центъра и се разпадайте в нея. Смесете маята с вода и малко брашно и я оставете да ферментира на горещо място.
  2. Изсипете солта върху добре нагрятата брашно и работете всичко, докато гладка. Работете тестото, докато го мехурчета и се отделя от краищата на фонтана. Поръсете добре с брашното, така че повърхността да не се втвърди прекалено силно и оставете покритото тесто да ферментирам на горещо място (при стайна температура) 5-6 часа.
  3. Омесете отново на брашно и разделете тестото на 5-6 парчета. Направете всяка част вид ролка и я поставете върху набрачен лист за печене с фугата, която се образува, когато правите ролката надолу.
  4. Нека другите да ферментира 15 минути, за да се. Фурната се загрява на 250 градуса. Дайте няколко пресечени по повърхността на хлябовете с тънък остър нож и боядисвайте с топла вода.
  5. Кук 40 средната височина на пещта минути. Поставете чаша вода в долната част на пещта, така че да има влага.
Рецепти за лесни за https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 отзива

Оставете коментар

Желаете ли да се присъединят към разговора?
Чувствайте се свободни да допринесе за

Оставете отговор

Този сайт използва Akismet да намали нежеланата поща. Научете как се обработват вашите коментари за данни.