Пращене хляб

Пращене хляб
chicharrones
гурме рецепта
Френска кухня
Хлябове и краваи
Пращене хляб
Части 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Гласуване)
Зареждане...
Печат
Prep време
30 мин
време за готвене
30 мин
общо време
1 HR
Prep време
30 мин
време за готвене
30 мин
общо време
1 HR
Съставки
  • 1 kg de harina de centeno
  • 100 киселина маса g (хлебни)
  • 1 l вода прибл.
  • 20 g Мая
От друга страна
  • 2 cucharadas colmadas de sal
  • 1 cucharada de caminos
  • 200 g de tocino fresco
  • 1 cucha rada de cominos y 1 cucharada de sal gorda
За фурната тава
  • брашно
Инструкции
  1. Espolvorear con harina una o dos bandejas de horno. Половината от брашното се пресява в паничка. Mezclar la masa ácida de panadería con agua y con la levadura prensada desmenuzada y trabajar bien con la harina.
  2. Dejar fermentar esta masa previa tapada durante la noche a temperatura ambiente. Trabajar la sal, los cominos y el resto de la harina con la masa fermentada y amasarla hasta que haga burbujas.
  3. Cortar el tocino en trocitos pequeños y agregarlos a la masa. Фурната се загрява на 200 градуса.
  4. Dividir la masa en 6 trozos del mismo tamaño y hacer con ellos panes redondos de unos 23 cm de diametro.
  5. Pintar la superficie de los panes con agua, dar unos cortes formando rombos y espolvorear con cominos y sal gorda. Colocar los panes sobre una bandeja de horno enharinada y cocerlos 30 средната височина на пещта минути.
Рецепти за лесни за https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 отзива

Оставете коментар

Желаете ли да се присъединят към разговора?
Чувствайте се свободни да допринесе за

Оставете отговор

Този сайт използва Akismet да намали нежеланата поща. Научете как се обработват вашите коментари за данни.