Palmeras de Copenhague
Palmeras de Copenhague
2018-10-29 21:35:41
Части 4
Печат
Prep време
Време за готвене
общо време
Съставки
- 450 g брашно
- 30 g Мая
- 1/4 л топло мляко
- 50 гр масло
- 1 яйчен жълтък
- 1/2 чаена лъжичка сол
От друга страна
- 150 гр масло
- 50 g брашно
От друга страна
- 2 супени лъжици кафява захар
- 1/3 чаена лъжичка канела земята
- 50 g de pasas
Инструкции
- Tamizar la harina sobre una fuente. mezclar en el centro la levadura desmenuzada con un poco de harina y la leche y dejar fermentar la masa obtenida 15 минути. Разтопете маслото. batirla con la yema. la sal y la masa previa fermentada hasta obtener una masa ligera y dejar fermentar otros 15 минути.
- Amasar la mantequilla con la harina y formar una capa de 15 x 15 см. Extender la masa fermentada a un tamaño de 20 x 35 см, colocar encima la capa de mantequilla y doblar sobre ésta los dos lados cortos de la masa. juntando bien los bordes.
- Extender la masa a 30 x 40 cm y doblarla dos veces sobre si misma por el lado corto. de modo que forme tres capas. Dejar la masa 15 minutos en el frigorífico. Repetir esto otras 2 пъти.
- Фурната се загрява на 220 градуса. Extender la masa al tamaño de 35 x 50 cm y untarla con agua.
- Repartir el azúcar morena, la canela y las pasas por encima y enrollar la masa desde cada lado largo hasta el centro. Cortarla en rodajas de 2x2 cm de grosor. Cocerlas 10-15 минути до половина-височина.
Рецепти за лесни за https://recetasdecocinafaciles.NET /
Оставете коментар
Желаете ли да се присъединят към разговора?Чувствайте се свободни да допринесе за