Доматен конфитюр

доматен мармалад
Доматен конфитюр
Va perfecto tanto en platos “dulces” como “salados”: en una tosta de pan , como aperitivo sobre queso burgos, para añadir directamente al queso batido 0%
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 гласа, средно: 5,00 на 5)
Зареждане...
Печат
Съставки
  • Домати (yo te utilizado 5 големи домати, va a depender de la cantidad que se quiera hacer, es importante que estén bien maduros (si es cuestión de elegir que sean la variedad "pera")
  • Edulcorante, приблизително 4 cucharadas o "edulcorante al gusto"
  • Canela en palo
  • Otras especias al gusto (se puede sustituir la canela por vainilla en polvo o añadir unas gotitas de extracto...)
По избор
  • un chorrito de limón
Инструкции
  1. Първо, se pelan los tomates, se parten en mitades y se les retira el corazón y las pepitas por completo. Se reservan en un plato.
  2. Se prepara un cazo, se añaden los tomates troceados groseramente, el edulcorante o la stevia, el palito de canela, unas gotitas de limón y el opcionalmente el atadillo (con las especies al gusto)
  3. Se ponen al fuego medio-alto, hasta que empiece a hacer chup-chup y el tomate comience a ablandarse sobre el “almíbar”
  4. Cambiamos a fuego bajo una vez que haya dado un ligero hervor, es importarte mimarlo y ayudarse de un tenedor para ir chafándolo poco a poco, dándole el tiempo necesario para que suelte su zumo y se entremezcle con el “azúcar”. (Continuar chafando y chafando…)
  5. Cuando hayan desaparecido gran parte de los “grumos” (como cuando haces una bechamel) podemos pasarla por la minipimer y volver a poner en el fuego nuevamente unos minutos o dejarla con tal cual con una textura más amalgamada.
  6. Retiramos del fuego, dejamos enfriar y reservamos en un bote de cristal en el frigorífico.
  7. Ideas de como comer la mermelada de tomate.
Бележки
  • TIP: Se puede añadir un toque de cacao amargo por encima en el momento de servirlo, rompe con el sabor dulce y a la vez “ácido” del tomate ¡esto es vanguardismo-casero!
  • * Acepta numerosas variedades de especias, que pueden hacer la confitura más salada o más dulce, desde comino, Къри, o incluso cúrcuma
Рецепти за лесни за https://recetasdecocinafaciles.NET /


Търсене
Само точни съвпадения
Търсене в заглавието
Търсене в съдържанието
Търсене в коментари
Търсене в откъс
Филтър по тип потребителски пост

Предложения желатин, напитка, торта, риба тон, Цьолиакия, тарталети, thermomix, торта, маса, ориз, диета, марихуана, сирене, Спондж торта, карфиол, супа, Салата, пиле, скариди, кюфтета, суфле, пудинг, торта, Паунд торта, крем, сос, Хамбургер, Диабет


0 отзива

Оставете коментар

Желаете ли да се присъединят към разговора?
Чувствайте се свободни да допринесе за

Оставете коментар

Този сайт използва Akismet да намали нежеланата поща. Научете как се обработват вашите коментари за данни.