Lomo de ternera con pepino y tomate

Обяд
Азиатска кухня
Тайландската кухня
Меса
Lomo de ternera con pepino y tomate
Хора 4
Части 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Гласуване)
Зареждане...
Печат
Prep време
20 мин
време за готвене
25 мин
общо време
45 мин
Prep време
20 мин
време за готвене
25 мин
общо време
45 мин
Съставки
  • 1 супена лъжица масло
  • 2 скилидки чесън, нарязан
  • 2 cucharaditas de chile rojo fresco, нарязан
  • 1 чаена лъжичка черен пипер
  • 3 raíces de cilantro, нарязан на ситно
  • 2 cucharaditas extras de aceite
  • 350 g de lomo de vaca en 2 filetes
  • 2 tomates medianos o 12 tomatitos cereza
  • 1 pepino mediano
  • 2 cucharadas de salsa de pescado
  • salsa para mojar de tamarindo y chile hecha en casa
Инструкции
  1. Maje en un mortero, o pique en la batidora de brazo el aceite, чесън, el chile. la pimienta y el cilantro hasta conseguir una pasta homogénea; extiéndala sobre los filetes de lomo.
  2. Unte con un poco de aceite en una sarten de hierro fundido o una parrilla acanalada; cuando esté bien caliente eche los dos filetes de lomo y áselos durante 2 минути на всяка страна, dándoles una sola vuelta. Envuelvalos en papel aluminio y dejelos enfriar completamente.
  3. Pique los 2 tomates o parta en mitades los tomatitos; corte el pepino en trozos gruesos. Alíñe el tomate y el pepino con la salsa de pescado. Corte la carne en tiras finas y sírvala en los platos con la ensalada de tomate y pepino y la salsa.
Бележки
  • No ase demasiada la carne. Déjela reposar al menos 5 minutos antes de cortarla para que quede tierna y jugosa.
Рецепти за лесни за https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 отзива

Оставете коментар

Желаете ли да се присъединят към разговора?
Чувствайте се свободни да допринесе за

Оставете отговор

Този сайт използва Akismet да намали нежеланата поща. Научете как се обработват вашите коментари за данни.