Свинско филе в мляко

Филе свинско в мляко
cena con aderezo
свинско месо
Венецуелска кухня
Меса
Филе свинско в мляко
Части 10
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Гласуване)
Зареждане...
Печат
Prep време
15 мин
време за готвене
0 мин
Prep време
15 мин
време за готвене
0 мин
Съставки
  • 2 kilos de lomo de cochino, abierto como un libro
  • 1 лимон.
Марината
  • 1/3 de taza de jugo de cebolla
  • 2 скилидки чесън, смачкани
  • 1/4 de hoja de laurel triturada con 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1/4 de cucharadita de orégano seco, земята
  • 1 супена лъжица сол
  • 1/2 чаена лъжичка черен пипер
  • 1 cucharada de salsa Inglesa Worcestershire
  • 1 супена лъжица оцет
  • ДРУГИ СЪСТАВКИ
  • 6 супени лъжици масло
  • 4 супени лъжици масло
  • 1/2 kilo de cebolla en radas
  • 1 cebolla clavada con 2 clavos de especia
  • 1 ramita de orégano
  • 1/2 Дафинов лист
  • 5 granos de pimienta
  • 2 стръка магданоз
  • 7 чаши мляко
  • 1 захар
  • 1/2 Чаша вода.
Инструкции
  1. Se elimina a la carne el exceso de grasa. Se frota con limón se enjuaga y se seca. Se frota con el adobo y se deja aparte varios minutos, dándole vueltas de vez en cuando. Se le quita el adobo que se pone aparte, se enrolla la carne y se amarra con pabilo en forma de rollo.
  2. Se precalienta el horno a 400° F
  3. En un caldero se ponen el aceite y la mantequilla y se fríen las cebollas hasta marchitar. Se sacan y se dejan aparte. Se agrega el cochino al caldero y se dora uniformemente. Se agregan el adobo, риган, Лоръл, los granos de pimienta, магданоз, y las cebollas que se tienen aparte. Se agregan las 4 tazas de leche hirviendo. Se revuelve y tapado se mete al horno por 1 1/4 de hora. Se le da vuelta. Se agrega el resto de la leche hirviendo y se cocina por 45 повече минути.
  4. Se saca el cochino del horno, se deja reposar. Se elimina la grasa a la salsa, se raspan las partículas adheridas al caldero y se pasan los sólidos a través de un colador y se pone la salsa aparte.
  5. Междувременно, готвене 1/2 taza de azúcar con 1/4 de taza de agua hasta hacer un caramelo oscuro, Малко 10 минути. Se agrega a una olla con la salsa y se cocina a fuego suave hasta disolver y se sirve acompañando al cochino.
Рецепти за лесни за https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 отзива

Оставете коментар

Желаете ли да се присъединят към разговора?
Чувствайте се свободни да допринесе за

Оставете отговор

Този сайт използва Akismet да намали нежеланата поща. Научете как се обработват вашите коментари за данни.