Телешко задушено езика

Телешко задушено езика
Обяд
Аржентинска кухня
Меса
Телешко задушено езика
Части 6
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 гласа)
Зареждане...
Печат
Prep време
15 мин
време за готвене
0 мин
Prep време
15 мин
време за готвене
0 мин
Съставки
  • 1 lengua de res, Малко 750 грама
  • 1 лимон
  • 5 чаши вода
  • la parte blanca y algo de lo verde de 1 ajo porro y de una rama de celeri
  • 1 cebolla cortada en dos
  • 1/2 pimenton verde
  • 2 скилидки чесън, смачкани
  • 2 cucharaditasde sal
  • 3 o 4 granos enteros de pimienta negra
  • 1 taza de tomate picado sin piel y sin semillas
  • 2 tazas de cebolla picada
  • 1/2 червен червен пипер
  • 3 diientes de ajo, смачкан
  • 1/3 чаша масло
  • 1 taza del consomé donde se cocina la lengua de res
  • 1/2 taza de vino dulce
  • 16 alcaparras pequeñas
  • la pulpa de 6 aceitunas medianas picaditas
  • 1/4 de taza de pasas
  • 2 супени лъжици доматен сос кетчуп
  • 1 чаена лъжичка английски сос
  • 1 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1/2 чаена лъжичка черен пипер
Инструкции
  1. Se frota la lengua con limón. Se enjuaga. En una olla a presión con suficiente agua que la cubra se cocina la lengua por 10 минути. Se saca la lengua de la olla y todavía caliente y raspándola con un cuchillo, se le elimina la piel. Se desecha el agua. 21
  2. Nuevamente en una olla a presión, se ponen la lengua, 5 чаши вода, лук, червен пипер, праз, el celeri, чесън, la sal y los granos de pimienta, Se llevan a un hervor y se cocina de 40 за да 50 няколко минути или дори омекоти.
  3. Se trituran el tomate, лук, el pimentón y los ajos machacados restantes, se ponen en un caldero con el aceite caliente, se agrega el consomé y se cocina unos 15 минути за силен огън. Se agregan el vino, Каперси, маслини, стафиди, el ketchup, Worcestershire сос, сол и черен пипер. Това е възпаление, se añade la lengua rebanada. Se tapa, se pone a fuego medio y se cocina por 30 минути, или докато соса се сгъстява малко.
Рецепти за лесни за https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 отзива

Оставете коментар

Желаете ли да се присъединят към разговора?
Чувствайте се свободни да допринесе за

Оставете отговор

Този сайт използва Akismet да намали нежеланата поща. Научете как се обработват вашите коментари за данни.