Increíble picatta de pollo con chutney de mango y moscato

picatta

Un plato para compartir entre amigos, super informal y sabroso. Con ingredientes frescos y el toque especial del chutney al Moscato.

Increíble picatta de pollo con chutney de mango y moscato
Печат
Съставки
  1. 4 supremas de pollo
  2. 200 gr de pan rallado
  3. 200 gr de harina
  4. 4 яйца
  5. 1 супена лъжица горчица на Дижон
  6. Сол и черен пипер
Ensalada verde
  1. 50 gr de arvejas
  2. 1 pepino
  3. 1 зелен пипер
  4. 2 Авокадо
  5. 1 chile jalapeño picado chiquito sin semillas
  6. 10 gr de perejil crespo
  7. 1 лимон
  8. Маслиново масло
  9. Сол и черен пипер
Chutney
  1. 2 манго
  2. Media cebolla colorada
  3. 50 gr de pasas de uva rubias
  4. 1 chile picado sin semillas
  5. 20 г мед
  6. 10 g от кориандър
  7. 150 gr de azúcar
  8. 50 cm3 de vinagre
  9. 30 cm3 de Moscato
  10. Medio diente de ajo
Инструкции
  1. СТЪПКА 1
  2. Cortar el mango en cubos, y la cebolla, el ajo y el chile bien chiquitos. Llevar todo a una cacerola con el resto de los ingredientes de chutney y cocinar por 20 minutos a fuego medio.
  3. Debe quedar con la consistencia de una mermelada.
  4. Оставя се да изстине.
  5. СТЪПКА 2
  6. Abrir las supremas en tres, como un libro. Mezclar los huevos con sal pimienta y mostaza y colocar en un recipiente abierto, igual que la harina y el pan rallado. Pasar las supremas primero por harina, luego por la mezcla de huevos y por el pan rallado.
  7. Repetir dos veces con cada suprema para que queden bien rebozadas.
  8. Freír en abundante aceite bien caliente.
  9. СТЪПКА 3
  10. Cortar las supremas en tiras y rociar con jugo de limón.
  11. Para la ensalada, blanquear las arvejas y mezclar con el resto de los ingredientes. Condimentar y presentar de forma rústica.
Рецепти за лесни за https://recetasdecocinafaciles.NET /


Търсене
Само точни съвпадения
Търсене в заглавието
Търсене в съдържанието
Търсене в коментари
Търсене в откъс
Филтър по тип потребителски пост

0 отзива

Оставете коментар

Желаете ли да се присъединят към разговора?
Чувствайте се свободни да допринесе за

Оставете коментар