,

Андалусия гаспачо

Андалусия гаспачо
Традиционно ястие от Андалусия, много проста за да и готино. Идеален за летни дни.
 
Време на подготовка: 15 минути
Трудност: Много лесно
 
Съставки
  • 7-8 зрели домати (1,2 kg прибл.)
  • 1 Италиански зелен пипер
  • 1 скилидка чесън
  • 100 г твърд хляб
  • 250 екстра върджин зехтин
  • 50 мл шери оцет
  • 250 ml студена вода
  • Сол
 
Разработване
 
Ще нарежем всички домати, люта чушка и скилидка чесън. Ние разчупваме хляба. Всичко се слага в стъклото на пасатора. Добавете зехтин, водата в хладилника и оцета от шери. Ние разкъсахме всичко добре.
 
След като се смачка, преминахме гаспачо през фина цедка, притискане на черпак, така че можем да имаме крем без кожи или семена.
 
Оставете да се охлади в хладилника за няколко часа.
 
Трикове
  • Можете да излеете моркови
  • Никога не изливайте червен пипер
  • Един добър съпровод ще бъде нарязан пържен хляб заедно с парчета зелен пипер, краставица, домат и лук

0 отзива

Оставете коментар

Желаете ли да се присъединят към разговора?
Чувствайте се свободни да допринесе за

Оставете отговор

Този сайт използва Akismet да намали нежеланата поща. Научете как се обработват вашите коментари за данни.