Къри скариди със сметана
Къри скариди със сметана
2019-12-14 21:07:36
Хора 4
(Гласуване)
Зареждане...Печат
Prep време
време за готвене
общо време
Съставки
- 1 голяма глава лук, гъста нарязана
- 2 скилидки чесън
- 1 чаена лъжичка червен пипер
- 1/2 чаена лъжичка куркума
- 3 guindillas rojas grandes, без семена
- 1 супена лъжица гхи
- 2 супени лъжици масло
- 1 kg de gambas crudas, peladas y limpias, pero con las colas intactas
- 1 Чаша сметана
- 2 cucharaditas de azúcar morena o de azúcar de palma
Ensalada de tomate y cebolla
- 1 cebolla roja grande
- 1 голям домат, тънко нарязани
- sal y chile en polvo, на вкус
- 1/4 de taza de cilantro fresco o ramitas de hierbabuena, de guarnición
Инструкции
- Triture la cebolla, чесън, el pimiento y la cúrcuma hasta obtener una crema suave y sin grumos.
- Añada los chiles y vuelva a triturar hasta que quede cremoso,
- Caliente el ghee y el aceite en una sartén
- y sofría la mezcla de cebolla picada a fuego entre medio y bajo unos 5 минути, hasta que quede ligeramente dorada y olorosa.
- Incorpore la crema y llévelo a ebullición. Dé]elo cocer unos 3 minutos hasta que espese, Añada las gambas y el azúcar. Deje que cueza hasta que las gambas estén en su punto. Sirvalo enseguida con arroz o pan.
Para hacer la ensalada de tomate y cebolla
- parta ésta por la mitad y en gajos. Separe las hojas y ine'zclelas con las rodajas de tomate. Sazone con sal y guindilla en polvo.
- Adorne con ramitas de cilantro.
Бележки
- Prepare este plato justo antes de servir.
- Variación: puede usar 500 g de filetes de
- pescado blanco de carne consistente en
- lugar de las gambas. Trocéelos.
Рецепти за лесни за https://recetasdecocinafaciles.NET /
Оставете коментар
Желаете ли да се присъединят към разговора?Чувствайте се свободни да допринесе за