Filete ruso de jamón y queso

Filete ruso de jamón y queso
Filete ruso de jamón y queso
Хора 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Стойности, за да разкрие резултат)
Зареждане...
Печат
Prep време
10 мин
време за готвене
10 мин
общо време
20 мин
Prep време
10 мин
време за готвене
10 мин
общо време
20 мин
Съставки
  • 600 GR. de carne picada
  • 100 GR. de jamón cocido
  • 100 GR. de jamón serrano
  • 150 GR. de queso
  • 1 яйце
  • 2 cebolletas
  • 3 скилидки чесън
  • hojas de lechuga variadas
  • брашно
  • huevo batido
  • aceite virgen extra
  • оцет
  • Сол
  • пипер
  • perejil
Para la fritada
  • 4 домати
  • 2 cebollas
  • aceite virgen extra
  • Сол
Разработване
    Инструкции
    1. Para la fritada, pica las cebollas en juliana fina, ponlas a pochar en una cazuela con aceite y sazónalas. Cuando esté bien dorada, pela el tomate, córtalo en dados y añádelos. Cocina durante unos 10 минути приблизително.
    2. Pica 1 diente de ajo y dóralo un poco en una sartén con un poco de aceite. Agrega una cebolleta finamente picada y cocina hasta que se dore todo bien. Pon la carne en un recipiente grande, agrega la cebolla con el ajo (dorados), un poco de perejil picado, el jamón cocido, el jamón serrano y el queso cortados en daditos y el huevo. Salpimienta y amasa a mano.
    3. Coge pequeñas porciones de carne, forma los filetes y pásalos por harina y huevo batido. Con un cuchillo, aplasta un par de dientes de ajo, ponlos a freír en una sartén con aceite. Cuando se doren fríe los filetes rusos, 2-3 минути на всяка страна.
    4. Limpia la lechuga, escúrrela, trocéala y colócala en un bol. Pica una cebolleta y añádela. Aliña con aceite, vinagre y sal y mezcla bien. Sirve los filetes rusos, acompáñalos de la fritada y de la ensalada.
    Бележки
    • Aunque se puede picar también carne de primera, la gran ventaja de este procedimiento es que convierte la carne dura en blanda, así la carne de inferior calidad, al picarla, mejora en consistencia ya que la picadora desmenuza los tejidos.
    Рецепти за лесни за https://recetasdecocinafaciles.NET /


    Търсене
    Само точни съвпадения
    Търсене в заглавието
    Търсене в съдържанието
    Търсене в коментари
    Търсене в откъс
    Филтър по тип потребителски пост

    Предложения желатин, напитка, торта, риба тон, Цьолиакия, тарталети, thermomix, торта, маса, ориз, диета, марихуана, сирене, Спондж торта, карфиол, супа, Салата, пиле, скариди